Значения слова Перекиснет. Что такое Перекиснет?

Слово состоит из 10 букв: первая п, вторая е, третья р, четвёртая е, пятая к, шестая и, седьмая с, восьмая н, девятая е, последняя т,

Слово перекиснет английскими буквами (транслитом) - perekisnet

Радикалы свободные

СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ, кинетически независимые частицы (атомы, молекулы), у к-рых имеются неспаренные электроны. Обладают высокой реакц. способностью и при комнатных темп-рах неустойчивы.В медицине успешно применяются соединения-антиоксиданты, связывающие С. р. и тормозящие перекис-ное окисление липидов. Нек-рые типы С. р. широко применяют в биохимич. исследованиях для...

Биологический словарь

Сливочное масло

Масло коровье Под названием коровьего М. разумеют продукт, получаемый сбиванием сливок, при чем заключающиеся в них микроскопические жировые шарики, теряя свою оболочку, слипаются между собой и образуют сплошную общую массу.После спуска снятого молока сливки подкисляются и затем идут на сбивание масла. При заквашивании сливки, к сожалению, иногда перекисают — это одна из слабых сторон организации нашего...

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907