Значения слова Пектин. Что такое Пектин?

Слово состоит из 6 букв: первая п, вторая е, третья к, четвёртая т, пятая и, последняя н,

Слово пектин английскими буквами (транслитом) - pektin

Пектин

ПЕКТИН Страна-производительСоединенные Штаты Америки Фарм-ГруппаБиологически активные добавки к пище ПроизводителиВиталайн(Соединенные Штаты Америки) Международное названиеПектин (БАД) Еще по теме…
Энциклопедия лекарственных препаратов

ПЕКТИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА, пектины

ПЕКТИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА, пектины, кислые полисахариды растений, присутствующие в первичной клеточной стенке, межклеточном веществе, клеточном соке; накапливаются в- сочных плодах и корнеплодах.
Биологический словарь

Правильное написание и ударение в слове ПЕКТИН

Разбор слова ПЕКТИН по составу (морфемный разбор)

Пект/и́н/.
Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Абрикос

Абрикос Древесное садовое растение семейства миндальных, дающее плоды, находящие самое широкое применение в кулинарии, кондитерском деле, консервной промышленности.Благодаря очень высокому содержанию пектинов абрикос используют для приготовления наиболее ценных мармеладов (патов) и мармеладов из других ягод и фруктов, где не хватает собственных...
Объединенный словарь кулинарных терминов

АБРИКОС Древесное садовое растение семейства миндальных, дающее плоды, находящие самое широкое применение в кулинарии, кондитерском деле, консервной промышленности.Благодаря очень высокому содержанию пектинов абрикос используют для приготовления наиболее ценных мармеладов (патов) и мармеладов из других ягод и фруктов, где не хватает собственных...
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Абрико́с, или Абрикос обыкнове́нный (лат. Prúnus armeniáca) — дерево; вид рода Слива семейства Розовые (Rosaceae), а также плод этого дерева. Абрикос называют также жёлтосливником, морелью, курагой, жерделью, урюком....целесообразнее принимать чистый витамин А. Из других веществ в абрикосах присутствует пектин, обладающий способностью выводить из организма токсические продукты обмена и холестерин.
ru.wikipedia.org

Желатин

Желатин — это животный клей, получаемый вывариванием из обезжиренных хрящей, жил и костей телят, поросят и высушенный для длительного хранения. В готовом для кулинарных целей виде желатин представляет собой прозрачные или полупрозрачные пластинки…...высоким содержанием пектинов, потребуют гораздо меньшей дозы желатина, чем желе из ягод, лишенных пектинов. Обычно все эти нюансы не учитываются в тех рекомендациях о...
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Желати́н (фр. gelatine, от лат. gelātus «замороженный»; менее распространённая форма: желати́на) — бесцветный или имеющий желтоватый оттенок частично гидролизованный белок коллаген, прозрачная вязкая масса, продукт переработки (денатурации)...Заменители При производстве пищевых продуктов вместо желатина могут использоваться растительные желеобразователи: Пектин Агар-агар.
ru.wikipedia.org

Клеточная мембрана

Мембраны биологические (лат. membrana оболочка, перепонка) функционально активные поверхностные структуры толщиной в несколько молекулярных слоев, ограничивающие цитоплазму и большинство органелл клетки…Основную нагрузку в этом случае несет клеточная стенка, главными структурными элементами которой у высших растений являются целлюлоза, пектин и экстепин, а у бактерий — муреин (сложный...
Медицинская эциклопедия

Пектиновые вещества

ПЕКТИНЫ (пектиновые в-ва) (от греч. pektos-свернувшийся, сгущенный, замерзший), растит. полисахариды, в основе молекул к-рых лежит главная цепь из 1 4-связан-ных остатков a-D-галактуроновой к-ты…
Химическая энциклопедия

ПЕКТИНЫ (пектиновые вещества), название группы близкородственных растительных желеобразных веществ, образующих гели при определенной концентрации и кислотности.
Энциклопедия Кругосвет

ПЕКТИНЫ (пектиновые в-ва) (от греч. pektos-свернувшийся, сгущенный, замерзший), растит. полисахариды, в основе молекул к-рых лежит главная цепь из 1 4-связан-ных остатков a-D-галактуроновой к-ты…
Химическая энциклопедия. - 1988

Полисахариды

ПОЛИСАХАРИДЫ (гликаны), полимерные углеводы, молекулы к-рых построены из моносахаридных остатков, соединенных гликозидными связями.. Степень полимеризации полисахаридов составляет от 10-20 до неск. тысяч остатков.Крахмал используют в пищ. пром-сти, где находят применение в качестве текстурир. агентов также пектины, альгина-ты, каррагинаны и галактоманнаны.
Химическая энциклопедия

ПОЛИСАХАРИДЫ (гликаны), полимерные углеводы, молекулы к-рых построены из моносахаридных остатков, соединенных гликозидными связями. Степень полимеризации П. составляет от 10-20 до неск. тысяч остатков.Крахмал используют в пищ. пром-сти, где находят применение в качестве текстурир. агентов также пектины, альгина-ты, каррагинаны и галактоманнаны.
Химическая энциклопедия. - 1988

ПОЛИСАХАРИДЫ ПОЛИСАХАРИДЫ гликаны, высокомолекулярные углеводы, молекулы к-рых построены из моносахаридных остатков, связанных гдикозидными связями и образующих линейные или разветвлённые цепи.Более сложные П. склонны к образованию гелей (агар, альгиновые к-ты, пектины), а мн. разветвлённые П. хорошо растворимы в воде (гликоген, декстраны).
Биологический энциклопедический словарь. - 1986

Углеводы

УГЛЕВОДЫ (сахара), обширная группа полигидроксикарбо-нильных соед., входящих в состав всех живых организмов; к углеводам относят также мн. производные, получаемые при хим.Жесткая клеточная стенка у высших растений представляет собой сложный комплекс из целлюлозы, гемицеллюлоз и пектинов.
Химическая энциклопедия

УГЛЕВОДЫ УГЛЕВОДЫ сахара, алифатич. полиоксикарбонильные соединения и их многочисл. (в т. ч. полимерные) производные, компоненты всех без исключения живых организмов....опорным материалом жёстких клеточных стенок (целлюлоза, хитин, пептидогликаны) или выполняют функции цементирующего материала в межклеточном пространстве (пектины, мукополисахариды).
Биологический энциклопедический словарь. - 1986

УГЛЕВОДЫ, полиоксикарбонильные соединения с общей формулой (СН2О)n, а также многочисленные производные этих соединений. Присутствуют во всех живых организмах в свободном виде и в составе сложных природных соединений…У. применяют в пищевой (сахароза, крахмал, пектины), целлюлозно-бумажной, текстильной, хим. пром-сти (целлюлоза и её [ее] производные), медицине (глюкоза, аскорбиновая к та, нек-рые...
https

Буква п встречается 1 раз. Слова с 1 буквой п
Буква е встречается 1 раз. Слова с 1 буквой е
Буква к встречается 1 раз. Слова с 1 буквой к
Буква т встречается 1 раз. Слова с 1 буквой т
Буква и встречается 1 раз. Слова с 1 буквой и
Буква н встречается 1 раз. Слова с 1 буквой н

Примеры употребления слова пектин

Пектин очень важен для стабилизации обмена веществ, снижает холестирин и улучшает кровообращение.

Похожие запросы: