Значения слова Пастеризующий. Что такое Пастеризующий?

Слово состоит из 13 букв: первая п, вторая а, третья с, четвёртая т, пятая е, шестая р, седьмая и, восьмая з, девятая у, десятая ю, одиннадцатая щ, двенадцатая и, последняя й,

Слово пастеризующий английскими буквами (транслитом) - pasterizuyshchii

Кумыс

КУМЫС (от тюрк, кымыз), кисломолочный напиток из кобыльего (реже коровьего и верблюжьего) молока. Известен кочевым народам с глубокой древности. Приготовляется сбраживанием сырого или пастеризованного кобыльего или пастеризованного коровьего и…

Сельскохозяйственный энциклопедический словарь. - 1989

Кумыс (от тюрк. кымыз), кисломолочный напиток из кобыльего (реже коровьего и верблюжьего) молока. Известен кочевым народам с глубокой древности. Приготовляется сбраживанием сырого кобыльего (или пастеризованного коровьего и верблюжьего) молока…

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Мед

Медо́вый напи́ток, или мёд пи́тный — крепкий алкогольный напиток из мёда. Алкогольные напитки на основе мёда известны издавна и встречались у большинства древнейших народов Европы — у древних славян, скандинавов, германцев, греков, литовцев...По окончании брожения сусло снимают с дрожжевого осадка и пастеризуют. Пастеризованный продукт ставят на выдержку в герметично закрытых ёмкостях на минимум две-три недели.

ru.wikipedia.org

Молочные продукты — молоко пастеризованное

Молочные продукты — молоко пастеризованное На молочных комбинатах молоко фильтруют, а затем пастеризуют (при температуре 80-85 гр.). При пастеризации сохраняются все питательные свойства молока.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Пастеризация

ПАСТЕРИЗАЦИЯ, способ уничтожения микроорганизмов в жидкостях и пищ. продуктах однократным нагреванием до темп-ры ниже 100 °С (чаще 60 — 70 °С) с разл. выдержкой.Сразу после П. молоко охлаждают (см. Охлаждение молока). Фрукты, овощи или продукты из них пастеризуют расфасованными в герметически закрытых банках или бутылках.

https

Пастеризация пастеризация способ уничтожения вегетативных форм микроорганизмов в жидких средах, пищевых продуктах путем однократного и непродолжительного их нагрева до температур ниже 100 °C.Живыми остаются споры, часть энтерококков и молочнокислых бактерий. Нахождение пастеризованного продукта на холоде препятствует размножению оставшихся живыми микробов.

Словарь микробиологии

ПАСТЕРИЗАЦИЯ, контролируемая тепловая обработка продуктов, предназначенная для уничтожения бактерий и других микроорганизмов, предложенная Луи Пастером в 1860-х гг....нагревается до необходимой температуры трубами с горячей водой (2). Пастеризованное молоко частично охлаждается, пока прокачивается вдоль труб, содержащих поступающее холодное молоко.

Научно-технический энциклопедический словарь

Сливочное масло

Сли́вочное ма́сло — пищевой продукт, изготавливаемый сепарированием или сбиванием сливок, полученных из коровьего молока (реже из молока овец, коз, буйволиц, яков и зебу).Для производства этих двух типов сливки пастеризуют при температуре 85—90 °C. Вологодское масло изготавливают из свежих сливок, пастеризованных при более высоких температурах (97—98 °C...

ru.wikipedia.org

МАСЛО КОРОВЬЕ, пищ. продукт, вырабатываемый из коровьего молока и состоящий из непрерывной жировой среды с равномерно распределёнными [распределенными] в ней влагой и сухими обезжиренными в-вами молока.Из пастеризованных (при темп-ре 85 — 90 °С) сливок получают сладкосливочное масло; из пастеризованных сливок с применением чистых культур молочнокислых бактерий — кислосливочное...

https

Масло коровье, пищевой продукт, представляющий собой концентрат молочного жира (78—82,5 % в зависимости от вида масла, в топлёном масле — около 99 %).Для их производства сливки пастеризуют при температуре 85—90 °С. Вологодское масло изготавливают из свежих сливок, пастеризованных при более высоких температурах (97—98 °С). Любительское...

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Сок виноградный пастеризованный

Сок виноградный пастеризованный — представляет собой виноградное сусло, в котором содержатся лишь следы алкоголя. Это — так сказать, консервированный виноградный сок, и притом консервированный естественным путем…

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Сок виноградный, пастеризованный

Сок виноградный, пастеризованный представляет собой виноградное сусло, в котором содержатся лишь следы алкоголя. Это — так сказать, консервированный виноградный сок, и притом консервированный естественным путем…

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907