Значения слова Ошпарка. Что такое Ошпарка?

Слово состоит из 7 букв: первая о, вторая ш, третья п, четвёртая а, пятая р, шестая к, последняя а,

Слово ошпарка английскими буквами (транслитом) - oshparka

Субпродукты

СУБПРОДУКТЫ, паренхиматозные органы и нек-рые части тела убойных животных, используемые на пищевые цели. С. подразделяют на две категории: I — печень, язык, почки, мозги, мясная обрезь, сердце, диафрагма, вымя, мясокостная часть хвоста кр. рог. скота…При обработке (промывка, ошпарка, опалка) от С. отделяют непищевые отходы, жировую ткань и освобождают С. от различных загрязнений. Заключит. операция обработки — охлаждение или заморозка.

https

СУБПРОДУКТЫ, производств. название пищевых (кроме мясной туши) продуктов, получаемых при убое ж-ных и разделке туш. По товароведч. классификации С. делят на 2 категории: 1-я — печень, язык, почки, мозги, мясная обрезь, сердце, диафрагма, вымя…При обработке (промывка, ошпарка, опалка) от С. отделяют непищевые отходы, жировую ткань и освобождают С. от разл. загрязнений. Заключит. операция обработки — охлаждение или заморозка.

https