Значения слова Ошпариваться. Что такое Ошпариваться?

Слово состоит из 12 букв: первая о, вторая ш, третья п, четвёртая а, пятая р, шестая и, седьмая в, восьмая а, девятая т, десятая ь, одиннадцатая с, последняя я,

Слово ошпариваться английскими буквами (транслитом) - oshparivatsya

Юражная каша

Юражная каша Каша из гречневой или смоленской крупы, приготавливаемая особым образом. Крупа вначале обваривается (ошпаривается) небольшим количеством кипящего молока (при этом лишнее молоко сливается!), а затем заливается смесью юраги (см.), но так…

Объединенный словарь кулинарных терминов

ЮРАЖНАЯ КАША Каша из гречневой или смоленской крупы, приготавливаемая особым образом. Крупа вначале обваривается (ошпаривается) небольшим количеством кипящего молока (при этом лишнее молоко сливается!), а затем заливается смесью юраги (см.), но так…

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства