Значения слова Отрубей. Что такое Отрубей?

Слово состоит из 7 букв: первая о, вторая т, третья р, четвёртая у, пятая б, шестая е, последняя й,

Слово отрубей английскими буквами (транслитом) - otrubei

Витамины

Витами́ны (от лат. vita — «жизнь») — группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы. Это сборная по химической природе группа органических веществ...Так, в 1889 году голландский врач Христиан Эйкман обнаружил, что куры при питании варёным белым рисом заболевают бери-бери, а при добавлении в пищу рисовых отрубей — излечиваются.
ru.wikipedia.org

ВИТАМИНЫ — особые вещества, содержащиеся в кормах и необходимые для правильного питания и роста жив. Отсутствие или недостаток В. в кормах вызывает тяжелые расстройства питания…Отсутствие в пище В. В3 вызывает у людей заболевания нервной системы. В. группы В находятся в овощах, плодах, ягодах, в зародыше зерна, отрубях, дрожжах.
Сельскохозяйственный энциклопедический словарь. - 1989

ВИТАМИНЫ органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными.Поэтому в муку теперь вносят витаминные добавки. Много тиамина содержится в дрожжах, арахисе, горохе и других бобовых культурах, постной свинине, отрубях и проростках злаковых растений.
Энциклопедия Кольера

Дрожжи

Дрожжи — пивные или прессованные — основное средство для подъема теста в хлебопечении и в кондитерском производстве. Используются для приготовления кислого (дрожжевого) теста и его различных видов — кулебячного, венского, хлебного, калачного…Самое простое получение дрожжей — это использование простого пива, на котором замешивают жидкое тесто из муки (или отрубей) с добавлением сахара и оставляют для брожения.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Запор

Запо́р (констипация, обстипация) — замедленная, затрудненная или систематически недостаточная дефекация (опорожнение кишечника, калоизвержение). Нормальным можно считать количество дефекаций от трёх раз в сутки до трёх раз в неделю.Способствуют опорожнению кишечника чёрный хлеб, сырые овощи и фрукты, сухофрукты, хлеб, содержащий значительное количество отрубей; крупы гречневая, ячневая, овсяная; мясо с большим...
ru.wikipedia.org

Запор (мед.) Общими причинами З. служат: вялость кишечника, сидячий образ жизни, неправильности во время опорожнения кишечника, привычка к слабительным средствам, а иногда употребление спиртных напитков, чая, курение и пр.Можно также рекомендовать отрубевой хлеб Graham'a (3/4 муки и 1/4 грубых отрубей). Мучнистые вещества, вяжущие вина и чай обыкновенно усиливают З. Переходя к лекарственным пособиям, нужно...
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Каша овсяная с пшеничными отрубями

Каша овсяная с пшеничными отрубями Хорошо просеянные отруби всыпать в кипящую воду и кипятить под крышкой 10 минут, затем добавить крупу и 10 г масла, вымешать и варить на слабом огне в течение 2 часов.
Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Котлеты из картофеля и отрубей

Котлеты из картофеля и отрубей Хорошо вымытый картофель в кожуре отварить, очистить и пропустить через мясорубку. Одновременно 40 г отрубей смешать с молоком, дать постоять 15-20 минут, соединить с картофелем, добавить яйцо и 10 г масла…
Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Мука

Мука (с санитарной точки зрения). — М. получается из зерен злаковых растений (главным образом пшеницы и ржи), а также из гороха, картофеля, бобов и некоторых др. плодов.По числу делений цилиндра, занимаемых каждым из трех слоев, и по их цвету судят: а) о количестве отрубей или качестве помола (слой отрубей в три деления указывает на мелкий помол, не...
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

МУКА Размолотое зерно злаковых или бобовых растений. Изготавливается, как правило, пшеничная, ржаная, ячменная (ячневая), гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная, гороховая и соевая мука....заводах производится только сортовой размол муки, которая делится на крупчатку, высший, первый и второй сорт, а также обойную муку (из которой удалены оболочки и зародыш) и отруби.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Отруби

О́труби — побочный продукт мукомольного производства, представляет собой твердую оболочку зерна. Не следует путать с мякиной. В зависимости от вида перерабатываемого зерна отруби бывают пшеничные, ржаные, ячменные, рисовые...
ru.wikipedia.org

Отруби Первая, самая грубая фракция при помоле любого зерна. В течение многих десятилетий недооценивались кулинарами и хлебопеками. Отруби обладают не только огромной пищевой ценностью, но и весьма важны в кулинарно-техническом отношении…
Объединенный словарь кулинарных терминов

ОТРУБИ Первая, самая грубая фракция при помоле любого зерна. В течение многих десятилетий недооценивались кулинарами и хлебопеками. Отруби обладают не только огромной пищевой ценностью, но и весьма важны в кулинарно-техническом отношении…
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Рис

РИС (Oryza), род трав трибы рисовых (Oryzeae) семейства злаков, ценная зерновая культура. По объему производимого пищевого зерна рис уступает пшенице, однако является основным продуктом питания для большей части населения планеты.Для этого его пропитывают раствором, содержащим витамины и минеральные вещества, после чего сушат. Из рисовых отрубей производят питательные добавки к муке и экстрагируют кормовое масло.
Энциклопедия Кругосвет

Рис (Oryza), род однолетних и многолетних растений семейства злаков. В роде 19 видов. Произрастают в тропиках. Культурный вид — Р. посевной (О. sativa), подразделяемый на подвиды ssp. brevis и ssp. communis (индийская и японская ветви)…Из рисовой соломы делают ценные сорта бумаги, верёвки, шляпы, циновки и др. Отруби скармливают скоту; из них получают высококачественное масло. Р. — одна из древнейших с.-х. культур.
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

РИС (Oryzа), род однолетних и многолетних травянистых р-ний сем. мятликовых, крупяная культура. Ок. 20 видов, в осн. в тропиках и субтропиках Юж. и Вост. Азии, Африки, Америки, Австралии. В культуре в тропиках…Из зерна — крупа, крахмал, масло (из зародышей); из соломы — бумага, картон, плетёные [плетеные] изделия; отруби скармливают ж-ным. Наиб. посевные площади в Индии, Китае, Бангладеш...
https

Хлеб из молотых отрубей с мукой

Хлеб из молотых отрубей с мукой Дрожжи развести в 100 г теплой воды, добавить 50 г муки и тщательно вымесить, после чего поставить в теплое место на 1/2 часа.
Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Буква о встречается 1 раз. Слова с 1 буквой о
Буква т встречается 1 раз. Слова с 1 буквой т
Буква р встречается 1 раз. Слова с 1 буквой р
Буква у встречается 1 раз. Слова с 1 буквой у
Буква б встречается 1 раз. Слова с 1 буквой б
Буква е встречается 1 раз. Слова с 1 буквой е
Буква й встречается 1 раз. Слова с 1 буквой й

Примеры употребления слова отрубей

Одним из них является пилинг, сделанный из овсяных хлопьев и отрубей.

Территориальным управлением Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям в испытательную лабораторию филиала направлено 10 проб шрота и жмыха подсолнечного, 1 проба отрубей пшеничных, 55 проб кукурузы.

напитки: некрепкий чай, отвар из шиповника и пшеничных отрубей.

Похожие запросы: