Значения слова Овощах. Что такое Овощах?

Слово состоит из 6 букв: первая о, вторая в, третья о, четвёртая щ, пятая а, последняя х,

Слово овощах английскими буквами (транслитом) - ovoshchakh

Кулинария

Приготовление пищи, кулинари́я или кулина́рия (от лат. culīnāria (ars) «кухонное (ремесло)», от лат. culīna «кухня») — человеческая деятельность по приготовлению пищи к еде. Включает в себя комплекс технологий, оборудования и рецептов.Углеводами особенно богаты продукты растительного происхождения: крупы, овощи, фрукты. Из животных продуктов некоторое количество углеводов содержится в молоке (в виде молочного сахара).

ru.wikipedia.org

Кулинария Как угощение, приготовленное руками настоящего мастера, японская национальная кухня включила в себя массу ингредиентов, сплавив их в нечто уникальное, неповторимое."Горная" составляющая формируется из многочисленных овощей по сезону и риса. Сюда же можно отнести мясо, птицу, хотя они и куда менее важные для японца элементы питания, нежели соевые...

Япония от А до Я. - 2009

Овощи

О́вощи — кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) растения, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп и орехов.

ru.wikipedia.org

ОВОЩИ как продукт питания человека делят на вегетативную и плодовую группы. В первую группу входят картофель, батат, топинамбур, морковь, свекла, репа, редька, брюква, редис, петрушка, пастернак, сельдерей, хрен; капустные овощи…

Краткая медицинская энциклопедия. - М., 1989

Овощи — сочные части травянистых растений, которые используют как пищевые продукты. Подразделяются на клубнеплоды (картофель), корнеплоды (свекла, морковь, редис, петрушка, сельдерей и др.), капустные…

Медицинская эциклопедия

Овощи и грибы

Овощи и грибы В овощах имеются необходимые для организма питательные вещества: углеводы, белки, минеральные соли и витамины. Овощи не содержат такого большого количества белков, как продукты животного происхождения, и практически не содержат жиров…

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Овощи отварные

Овощи отварные Варить овощи можно в воде или на пару. Воду для варки нужно наливать в таком количестве, чтобы она лишь покрывала овощи. Размер посуды должен соответствовать количеству овощей.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Овощи — квашение и соление

Овощи — квашение и соление Квашеная капуста и соленые огурцы издавна являются у нас весьма распространенным продуктом питания. Объясняется это не только тем, что квашением и солением легче всего заготовить овощи впрок…

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Овощи — сушка овощей и плодов

Овощи — сушка овощей и плодов Овощи и плоды, содержащие 80-90% воды, легко подвергаются воздействию различных микроорганизмов. Если же снизить содержание воды в овощах и плодах до 15%, то они становятся мало доступными воздействию микроорганизмов.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Огурец

Огуре́ц обыкнове́нный или посевно́й (лат. Cucumis sativus) — однолетнее травянистое растение семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), вид рода Огурец (Cucumis) Согласно этимологическому словарю Фасмера, название заимствовано из ср.-греч.К тому же в огурцах, как и в других овощах, много клетчатки. Клетчатка не усваивается организмом человека, но она регулирует работу кишечника и выводит из организма излишки холестерина.

ru.wikipedia.org

Огурец (Cucumis sativus) — однолетнее травянистое растение. С точки зрения ботаники, огурец должен относиться к ягодам (тип плода определяется как тыквина, или ложная ягода), но с кулинарной точки зрения, огурец обычно воспринимается нами как овощ.

Энциклопедия комнатных растений

Огурцы (Cucumis sativa); бот. см. Тыквяные. Культура О. ведет свое начало из теплых местностей Азии — Китая, Индии, может быть и Туркестана; была известна уже грекам, от которых перешла к римлянам…По отношению к О., как и ко всякому другому овощу, применяется двоякого рода культура — парниковая и грядовая. Парниковый или тепличный О. очень нежен, сочен, в нем больше мякоти, меньше...

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Соки

Сок — это жидкий пищевой продукт, который популярен практически во всех странах мира. Наиболее распространены соки, выжатые из съедобных плодов доброкачественных, спелых фруктов и овощей.

ru.wikipedia.org

СОКИ фруктовые, ягодные, овощные - напитки, получаемые из свежих фруктов, ягод и овощей. Применяют свежеприготовленные и консервированные С. Промышленностью выпускаются консервированные соки, в т. ч. соки для детского и диетического питания…

Краткая медицинская энциклопедия. - М., 1989

Соки плодово-ягодные и овощные, напитки, получаемые из свежих плодов, ягод и овощей. Различают С. прозрачные, получаемые прессованием подготовленных (обычно дроблёных) плодов и ягод, и С.

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Примеры употребления слова овощах

Апигенин также присутствует и в других овощах и фруктах, например, сельдерее и петрушке.

Кроме чая с ромашкой, он содержится в петрушке, сельдерее, во многих фруктах и овощах.

Подобный эффект, по мнению ученых, обусловлен небольшим количеством никотина в этих овощах.

Фитиновая кислота также содержится в бобовых, зерновых культурах и овощах.

Этикеток на овощах не бывает, поэтому обращать внимание следует на их внешний вид.