Значения слова Обсушивание. Что такое Обсушивание?

Слово состоит из 11 букв: первая о, вторая б, третья с, четвёртая у, пятая ш, шестая и, седьмая в, восьмая а, девятая н, десятая и, последняя е,

Слово обсушивание английскими буквами (транслитом) - obsushivanie

Правильное написание и ударение в слове ОБСУШИВАНИЕ

Обсу́шивание, -я.

Орфографический словарь. — 2004

Разбор слова ОБСУШИВАНИЕ по составу (морфемный разбор)

Об/су́ш/ива/ни/е [й/э].

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Жженая кость

Жженая кость Ж. кость, которая прежде употреблялась в довольно значительных количествах как черная пигментная краска, в настоящее время имеет весьма ограниченное применение.Обсушивание костей (см. Животный уголь) производится в глиняных или чугунных горшках, которые плотно закрываются крышкой, замазываются глиной и помещаются на под нагретой печи.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Приёмы приготовления пищи

Существует множество приёмов (способов) приготовления пищи. Приёмы кулинарной обработки продуктов можно разделить на несколько групп. По этапам приготовления: предварительный основной заключительный По способу воздействия......тления) определенных веществ. обсушивание — применяется для продуктов, предназначенных для жарения, а также после мытья и до чистки овощей и фруктов размораживание — применяется для...

ru.wikipedia.org

Цукаты

Цукаты Плотные, кандированные фрукты, овощи или корки арбузов и дынь. Непременное условие приготовления цукатов - выдержка подготовленного растительного сырья…Следующей операцией является промывка заготовок, варка, обсушивание и, наконец, кандирование для получения цукатов. Цукатную обработку получают также все зеленые, незрелые овощи и фрукты...

Объединенный словарь кулинарных терминов

ЦУКАТЫ Плотные, кандированные фрукты, овощи или корки арбузов и дынь. Непременное условие приготовления цукатов — выдержка подготовленного растительного сырья…Следующей операцией является промывка заготовок, варка, обсушивание и наконец кандирование для получения цукатов. Цукатную обработку получают также все зеленые, незрелые овощи и фрукты...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства