Значения слова Обсахаривание. Что такое Обсахаривание?

Слово состоит из 13 букв: первая о, вторая б, третья с, четвёртая а, пятая х, шестая а, седьмая р, восьмая и, девятая в, десятая а, одиннадцатая н, двенадцатая и, последняя е,

Слово обсахаривание английскими буквами (транслитом) - obsakharivanie

Правильное написание и ударение в слове ОБСАХАРИВАНИЕ

Обса́харивание, -я.

Орфографический словарь. — 2004

Патока крахмальная

Патока крахмальная или картофельная (крахмальный сахар, глюкоза, декстроза, виноградный сахар). — Название "П." дается вообще некристаллизующимся концентрированным растворам сахаристых веществ или сахаристым сиропам…На всю операцию требуется от 2 до 4 часов, смотря по степени чистоты употребляемого крахмала. Наиболее рационально производить обсахаривание по Соксле (см. выше).

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Пиво

Пиво* (Bier. bière, beer), пивоваренное производство. — П. называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля....подобно тому, как при винокурении, обсахариванию и затем, по введении горьких и ароматических веществ хмеля...

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907