Значения слова Обдирный. Что такое Обдирный?

Слово состоит из 8 букв: первая о, вторая б, третья д, четвёртая и, пятая р, шестая н, седьмая ы, последняя й,

Слово обдирный английскими буквами (транслитом) - obdirnyi

Правильное написание и ударение в слове ОБДИРНЫЙ

Разбор слова ОБДИРНЫЙ по составу (морфемный разбор)

Об/ди́р/н/ый.

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Кутья

КУТЬЯ́ — обрядовая каша из обдирного ячменя (пшеницы, толстой крупы) с сытою (мед, разведенный на воде) или изюмом. К. — обязат. святочное угощение. В святки готовили три К.: постную, голодную и богатую.

Гуманитарный словарь. — 2002

Мука

Мука (с санитарной точки зрения). — М. получается из зерен злаковых растений (главным образом пшеницы и ржи), а также из гороха, картофеля, бобов и некоторых др. плодов....сорт — обойная; 3-й — обдирная; 4-й — ситовая, 5-й — сеянная и 6-й, самый лучший — пеклеванная М. Из 12 разнородных продуктов помола пшеницы приготовляются для продажи только 3 сорта М...

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

МУКА Размолотое зерно злаковых или бобовых растений. Изготавливается, как правило, пшеничная, ржаная, ячменная (ячневая), гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная, гороховая и соевая мука.Мука остальных злаков делится на два-три сорта (так, ржаная подразделяется на обойную, обдирную и сеяную), а мука бобовых не сортируется.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Рожь

Рожь (Secale cereale L.) — злак, разводимый во многих странах, но не известный в диком состоянии (см. ниже). Стебли у него развиваются пучками по несколько, они прямые, высотой иногда до 2 м....Клетчатки Золы Экстракт. веществ 1) в обыкновенной муке 2) в обдирной муке 3) в пеклеванной муке 13,96 14,53 11,38 13,43 13,08 13,96 12,87 12,28 10,68 56,45 58,28 62,38 5,05 5,31 4,56.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Хлеб

Хлеб1 Начинать разговор о нашем столе надо, конечно, с хлеба, ибо без хлеба всякий стол, а особенно русский, вообще немыслим. Ни один русский человек не сядет за стол без хлеба. Почти всех иностранцев, приезжающих в нашу страну, точно так же…Этот процесс не окончился, между прочим, и по сей день. Российские хлебопеки разработали технологию выпечки таких сортов хлеба, как обдирный, столовый, барвихинский, освоили выпечку до...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Хлеб, пищевой продукт, получаемый выпечкой разрыхлённого посредством дрожжей или закваски теста, приготовленного из муки, воды и соли с добавлением (или без добавления) сахара, жира, молока и т. п. (см. Хлебопекарное производство).Обдирная 45,8 5,6 1,1 43,3 0 0,8 1,1 2,3 600 94 34 41 120 2,3 0,11 0,08 0,64 199 833 Хлеб ржано- пшеничный простой фор- мовой Обойная 46,9 7,0 1,1 40,3 0 1,1 1,1 2,5 589 195 37 55 178 2,7...

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978
  1. обдирать
  2. обдирающий
  3. обдирка
  4. обдирный
  5. обдирочный
  6. обдир
  7. обдувавшийся

© 2026 WordHelp — ваш онлайн-помощник в поиске и подборе слов