Значения слова Молочнокислый. Что такое Молочнокислый?

Слово состоит из 13 букв: первая м, вторая о, третья л, четвёртая о, пятая ч, шестая н, седьмая о, восьмая к, девятая и, десятая с, одиннадцатая л, двенадцатая ы, последняя й,

Слово молочнокислый английскими буквами (транслитом) - molochnokislyi

Правильное написание и ударение в слове МОЛОЧНОКИСЛЫЙ

Молочноки́слый.
Орфографический словарь. — 2004

Разбор слова МОЛОЧНОКИСЛЫЙ по составу (морфемный разбор)

Молоч/н/о/ки́с/л/ый.
Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Бактерии молочнокислые

Бактерии молочнокислые бактерии молочнокислые бактерии родов Lactobacillus, Streptococcus и др., при сбраживании углеводов образуют молочную кислоту. Факультативные анаэробы, грамположительные палочки и кокки, спор не образуют.
Словарь микробиологии

Брожение молочнокислое

Брожение молочнокислое брожение молочнокислое тип брожения, осуществляемый молочнокислыми бактериями. В зависимости от того, какие продукты образуются при сбраживании глюкозы – только молочная кислота или вместе с ней также этанол…
Словарь микробиологии

Кисломолочные продукты

Молочнокислые продукты, кисломолочные продукты, группа молочных продуктов, вырабатываемых из цельного коровьего молока или его производных (сливок, обезжиренного молока и сыворотки) путём сквашивания самоквасом или заквасками.
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Кисломоло́чные проду́кты (молочноки́слые проду́кты) — группа молочных продуктов, вырабатываемых из цельного коровьего молока, молока овец, коз, кобыл и других животных или его производных (сливок, обезжиренного молока и сыворотки) путём ферментации.
ru.wikipedia.org

КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, молочные продукты, вырабатываемые из цельного молока или его производных (сливок, обезжиренного молока, пахты, сыворотки) путём [путем] сквашивания самоквасом или заквасками.К. п. делят на продукты молочнокислого (творог, сметана, простокваша и др.) и смешанного брожения —молоч-нокислого и спиртового (кефир, кумыс и др.).
https

Молоко, молочные продукты

Молоко, молочные продукты Наличие разнообразных пищевых веществ, сбалансированность и легкая усвояемость делают молоко универсальным пищевым продуктом (см. Питание).В питании человека большое значение имеют молочнокислые (кисломолочные) продукты, которые получают из молока или вторичного молочного сырья путем сбраживания различными микроорганизмами.
Медицинская эциклопедия

МОЛОКО, МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ широко применяются в питании людей разных возрастных групп, а также в лечебном питании. Молоко стимулирует деятельность кишечника и почек, обладает сравнительно низкой калорийностью (60 ккал/100 г), содержит вещества…Смещение реакции среды в сторону изоэлектрической точки белков молока (в кислую сторону) вызывает их коагуляцию. На этом их свойстве основано производство молочнокислых продуктов.
Краткая медицинская энциклопедия. - М., 1989

Молочнокислое брожение

Молочнокислое брожение — процесс анаэробного окисления углеводов, конечным продуктом при котором выступает молочная кислота. Название получило по характерному продукту — молочной кислоте.
ru.wikipedia.org

Молочнокислое брожение как обыкновенно принимают, идет согласно следующему уравнению С 12H 22О 11 (молочный сахар) + H 2O = 4С 3Н 6О 3 (молочная кислота), если же сбраживается декстроза или вещества, способные переходить в декстрозу…
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Молочнокислое брожение, сбраживание углеводов молочнокислыми бактериями с образованием молочной кислоты. На М. б. основаны приготовление молочнокислых продуктов, силосование кормов, квашение овощей…
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Молочнокислые бактерии

Молочнокислые бактерии — группа микроаэрофильных грамположительных микроорганизмов, сбраживающих углеводы с образованием молочной кислоты как одного из основных продуктов. Молочнокислое брожение стало известно людям на заре развития цивилизации.
ru.wikipedia.org

МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ - группа бактерий, сбраживающих углеводы с образованием главным образом молочной кислоты. Большинство неподвижно, спор не образуют, факультативные анаэробы. К молочнокислым бактериям относятся лактобациллы…
Большой энциклопедический словарь

МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ возбудители молочнокислого брожения. Факультативные анаэробы, бесспоровые грамположительные палочки и кокки. Используют в качестве источника энергии углеводы, к-рые сбраживают до молочной к-ты.
Биологический энциклопедический словарь. - 1986

Силос

Силосование есть производное испанского слова "силос", ныне утратившего уже первоначальное свое значение. В древние времена с этим словом соединяли понятие известной меры объема; затем название было перенесено на пещеры и ямы…С другой стороны, обилие воздуха в силосе хотя и способствует молочнокислому брожению, но в то же время является причиною образования плесени.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

СИЛОСОВАНИЕ, консервирование кормовой массы без доступа воздуха, наиб. распространённый [распространенный] способ заготовки сочных кормов. В силосуемой массе аэробные бактерии и плесневые грибы не развиваются, а образовавшаяся в результате жизнедеятельности молочнокислых бактерий молочная к-та, подкисляя корм, подавляет...
https

Силосование, заквашивание, консервирование кормов без доступа воздуха; наиболее распространённый способ заготовки сочных кормов. С. известно в Европе (Швеции, на территории Прибалтики) с 18 в.Источником питания молочнокислых бактерий служит сахар, поэтому содержание его в корме определяет силосуемость последнего. Легкосилосуемые растения — кукуруза, подсолнечник, однолетние и...
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Буква м встречается 1 раз. Слова с 1 буквой м
Буква о встречается 3 раза. Слова с 3 буквами о
Буква л встречается 2 раза. Слова с 2 буквами л
Буква ч встречается 1 раз. Слова с 1 буквой ч
Буква н встречается 1 раз. Слова с 1 буквой н
Буква к встречается 1 раз. Слова с 1 буквой к
Буква и встречается 1 раз. Слова с 1 буквой и
Буква с встречается 1 раз. Слова с 1 буквой с
Буква ы встречается 1 раз. Слова с 1 буквой ы
Буква й встречается 1 раз. Слова с 1 буквой й

Похожие запросы: