Значения слова Медвежатина. Что такое Медвежатина?

Слово состоит из 11 букв: первая м, вторая е, третья д, четвёртая в, пятая е, шестая ж, седьмая а, восьмая т, девятая и, десятая н, последняя а,

Слово медвежатина английскими буквами (транслитом) - medvezhatina

Правильное написание и ударение в слове МЕДВЕЖАТИНА

Медвежа́тина, -ы.

Орфографический словарь. — 2004

Буженина

Бужени́на — блюдо, распространённое в украинской кухне: свинина (реже — баранина, медвежатина), запечённая большим куском. Аналоги этого блюда (то есть свинина, запечённая большим куском)...

ru.wikipedia.org

ЛИТОВСКАЯ КУХНЯ

ЛИТОВСКАЯ КУХНЯ Говоря о литовской кухне, нельзя не сказать о двух некогда возникших различных направлениях, по-своему сказавшихся на ее развитии. В XIV—XVIII веках сложилась кухня привилегированных литовских сословий (вельможества и шляхты) — так…...и бортничества, отсюда широкое распространение в старолитовской кухне блюд из красной дичи (вепря, лосины, оленины, медвежатины), а также из болотной водоплавающей и лесной дичи.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Мясо

Мясо1 Мясо различают прежде всего по видам животных. Большинство животных обладает мясом со специфическим запахом, который при кулинарной обработке либо стараются сохранить и усилить, либо ослабить.Медвежатина — можжевеловые ягоды, лук, чеснок, свиное сало. Ослабляют, нейтрализуют специфический запах следующих видов мяса: Свинина — сахар, капуста, подсолнечное масло, лук, чеснок.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Мя́со — скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо).Копытные: оленина, лосина, антилопа, жираф, носорог. слон медвежатина и др. Птицы: курятина, утятина, гусятина, индюшатина, дичь (голубь, перепел, фазан, куропатка, вальдшнеп) и др.

ru.wikipedia.org

Мясо2 Первая половина моей жизни, то есть 1923— 1958 годы, пришлась на период, когда с мясом в стране было не очень густо, ибо в течение почти четверти века из 35 указанных лет оно выдавалось по карточкам, не только в мизерных долях…говядину, телятину, свинину, поросятину, баранину, ягнятину, крольчатину, зайчатину, медвежатину, оленину, изюбрину, не говоря уже о различном мясе домашней и лесной, полевой и...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Пища

ПИ́ЩА — у разных народов сильно различается по происхождению и способам приготовления, при этом нац. кухня является одним из наиб. устойчивых этнич. признаков.Не ели конину, кошачье и собачье мясо, мясо хищных птиц и животных (за исключением медвежатины), мясо белки, а кое-где и зайца ("у зайца морда кошачья, а лапы собачьи", "зайчатину и...

Гуманитарный словарь. — 2002

Проверено

«Проверено» — новосибирская музыкальная группа, дата основания — 14 февраля 1998 года, жанр — поп-рок. Группа «Проверено» возникла в 1998 году как акустический проект — две девушки, Маргарита Мошкина (гитара, вокал) и Луиза Мамаева (флейта).Сборники «Медвежатина» (Новосибирск, «Сибирский Драйв», 2001); «РОКовые женщины» (Барнаул, 2001); «Музыка нашего города» (Новосибирск, радио «Юнитон», 2002); «РокСтоЛица», «FabricBirds...

ru.wikipedia.org