Значения слова Маринующий. Что такое Маринующий?

Слово состоит из 10 букв: первая м, вторая а, третья р, четвёртая и, пятая н, шестая у, седьмая ю, восьмая щ, девятая и, последняя й,

Слово маринующий английскими буквами (транслитом) - marinuyshchii

Каперсы

Каперсы (капорцы, каперцы). Почки вечнозеленого средиземноморского кустарника Capparis spinosa, которые специально маринуют и только в таком виде используют как острую приправу к супам-кальям, солянкам, ко вторым (мясным) блюдам из почек…

Объединенный словарь кулинарных терминов

Ка́персы (лат. Capparis) — род растений семейства каперсовые (Capparidaceae), иногда род относят к семейству капустные (Brassicaceae). Каперсник является стелящимся шиповатым кустарником от одного до двух метров высоты.Употребляются они маринованными или консервированными в уксусе с солью. Каперсы используют для приготовления многих блюд, иногда предварительно вымочив их в миске с водой или ошпарив...

ru.wikipedia.org

Каперсы (Capparis L.) — главный род семейства каперсовых: многолетние травы, кусты и полукусты. Листья простые, травянистые или кожистые, у многих с крупными колючими шипами при основании (прилистники).Цветочные почки обоих видов употребляются в пищу с древнейших времен, а маринованные в уксусе очень хорошо известны как вкусная пикантная приправа к соусам; они очень часто подделываются...

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Капуста

КАПУСТА КАПУСТА (Brassica), род растений (одно-, дву- или многолетних) сем. крестоцветных. Ок. 35 видов, в Евразии и Сев. Африке, большинство — в Средиземноморье. В СССР — ок. 10 видов. Растения длинного дня, само- и перекрёстноопыляемые.Употребляются в свежем (салаты), варёном, тушёном, квашеном и маринованном виде. Считается, что капуста кочанная произошла от капусты листовой, издавна распространённой в Средиземноморье.

Биологический энциклопедический словарь. - 1986

КАПУСТА, род одно-, дву– и многолетних растений сем. крестоцветных. Включает ок. 35 видов, дико произрастающих в Евразии и Северной Африке, большинство в Средиземноморье.Употребляются в свежем (салаты), варёном, тушёном, квашеном и маринованном виде. Считается, что капуста кочанная произошла от капусты листовой, издавна распространённой в Средиземноморье.

Биологический словарь

Капуста (Brassica), род растений семейства крестоцветных. Одно-, дву- или многолетние растения. Корни веретеновидные, разветвленные; стебли прямостоячие или полуприподнятые, ветвистые.Все виды К. употребляют свежими, варят, тушат, а также квасят, маринуют, сушат, замораживают. К. содержит углеводы, белки, минеральные соли, витамины (С, группы В и др.); обладает...

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978