Значения слова Макрурус. Что такое Макрурус?

Слово состоит из 8 букв: первая м, вторая а, третья к, четвёртая р, пятая у, шестая р, седьмая у, последняя с,

Слово макрурус английскими буквами (транслитом) - makrurus

Макрурус

Макрурус Макрурус - рыба, используемая главным образом в виде филе и тушки, в ней содержится 0,75% жира, 7% белка. Словарь кулинарных терминов. 2012.

Объединенный словарь кулинарных терминов

Макрурус - рыба, используемая главным образом в виде филе и тушки, в ней содержится 0,75% жира, 7% белка.

Объединенный словарь кулинарных терминов

Макрурусы

Макру́русы (лат. Macrourus) — род глубоководных морских промысловых костных рыб из отряда трескообразных. Род макрурусы включает в себя 4 вида: северный макрурус (длиннохвост), или макрурус-берглакс (Macrourus berglax Lacépède, 1801)...

ru.wikipedia.org

МАКРУРУСЫ (лат. Macrouridae) - Семейство морских, преимущественно придонных глубоководных рыб отряда трескообразных. Известны 20 родов и более 300 видов. Длина до 1 м. Отличаются утончающейся к концу хвостовой частью тела…

www.marineterms.ru

Правильное написание и ударение в слове МАКРУРУС

Макру́рус, -а.

Орфографический словарь. — 2004

Европейская мерлуза

Европейская мерлуза Европейская мерлуза (Merluccius merluccius) см. также СЕМЕЙСТВО МЕРЛУЗОВЫЕ (MERLUCCIIDAE) Общей формой тела мерлуза похожа на многих тресковых и налимовых рыб.Некоторые макрурусы, как, например, обитающий у нас в Беринговом море тихоокеанский макрурус (Coryphaenoides acrolepis), часто совершают миграции от придонных слоев в открытые воды.

Рыбы России. - 1998

Малоглазый макрурус

Малогла́зый макру́рус, или малогла́зый долгохво́ст (лат. Albatrossia pectoralis) — глубоководная промысловая рыба, широко распространённая в северной части Тихого океана.

ru.wikipedia.org

Рыбий жир

РЫБИЙ ЖИР (0leum jecoris). Рыбий жир очищенный для внутреннего применения (0leum jecoris depuratum pro usum interno) получают из печени тресковых рыб: трески атлантической (Gadus morrhua Linnе), трески балтийской (Gadus morrhua callarias Linnе)…...Меlanogrammus aeglefinus L.), путассу северной (Micromesistius poutassou; Rissо) семейства тресковых (Gadidae), макруруса тупорылого (Соryphaenoides rupestris G.) семейства Масrouridae.

www.xumuk.ru

Рыбий жирДействующее вещество ›› Рыбий жир из печени трески (Cod liver oil) Латинское название Fish oil АТХ:›› A11CB Витамины А и D в комбинации Фармакологическая группа…

Словарь медицинских препаратов. - 2005

Семейство Долгохвостовые или Макрурусовые (Macrouridae)

Семейство Долгохвостовые или Макрурусовые (Macrouridae) Макрурусовые населяют материковый склон (от 500 до 4000 м) и ложе океана, но в ряде районов нередки и на материковой отмели или самом шельфе, где они обычно не поднимаются выше 150—200 м.У северного макруруса и средиземноморских видов оно приходится на зимнее и ранне-весеннее время...

Биологическая энциклопедия

Туркменская кухня

Туркменская кухня до сих пор не была предметом изучения. Дело в том, что, во-первых, туркменская кухня и по технологии, и в значительной степени по ассортименту используемых продуктов близка к кухням других среднеазиатских народов — узбеков и…Для изготовления туркменских рыбных блюд вне Туркмении можно использовать, кроме перечисленных видов рыб, треску, мерлузу, макруруса, нототению, палтуса, всех окуневых и карповых рыб.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Уха

Уха (24) — жидкое горячее рыбное блюдо, которое, однако, неправильно было бы называть рыбным супом. Название «уха» закрепилось исключительно за рыбным бульоном только с конца XVII — начала XVIII вв.Это треска, палтус, макрурус, нототения, угольная рыба, вомер, ледяная...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Уха́ — русское национальное жидкое блюдо, разновидность супа. Версии происхождения названия блюда в основном сводятся к следующей: слово «уха» происходит от древнего индоевропейского корня *jus, означавшему «отвар» («жидкость»)....линь, налим, толстолобик и т. п.). Для ухи может быть использована также свежая морская рыба: треска, палтус, макрурус, нототения, угольная рыба, вомер, ледяная рыба, сквама, морской.

ru.wikipedia.org