Значения слова Майонез. Что такое Майонез?

Слово состоит из 7 букв: первая м, вторая а, третья й, четвёртая о, пятая н, шестая е, последняя з,

Слово майонез английскими буквами (транслитом) - maionez

Майонез

Майоне́з (фр. mayonnaise) — холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса и/или лимонного сока, сахара, поваренной соли, иногда горчицы и других приправ. Происхождение слова «майонез» во французском языке неизвестно.

ru.wikipedia.org

Майонез (фр. mayonnaise). Кулинарный термин, имеющий на русском языке два основных значения. Первое - холодная закуска из отварной рыбы (красной) или птицы (индейки, кур), залитой загущенным бульоном, в котором варили мясо или рыбу с пряностями…

Объединенный словарь кулинарных терминов

Майонез Отмеченные выше превращения достигаются путем добавок в майонез следующих компонентов. Выше перечислены наиболее распространенные и употребительные на практике модификации промышленного майонеза.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Майонез из дичи

Майонез из дичи следует приготовлять из филе рябчиков и куропаток. Рекомендуем два варианта. С дичи снять кожу, выпотрошить и промыть в холодной воде. Затем уложить филейные части, ножки и спинку птицы в кастрюлю, посолить, залить водой так…

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Майонез из осетрины, севрюги или белуги

Майонез из осетрины, севрюги или белуги Майонез из осетрины, севрюги и белуги готовится так же, как майонез из судака, форели и другой рыбы, с той лишь разницей, что рыбу надо сварить целым куском и из бульона приготовить желе.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Майонез из судака, кеты или форели

Майонез из судака, кеты или форели Филе судака, кеты, форели и другой рыбы, снятое с кожи, нарезать кусками (по 50-60 г),сложить на противень или в невысокую кастрюлю, смазанные растительным маслом, посолить…

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Майонезы

Майонезы Во многих рецептах книги упоминается майонез - аппетитный, полезный, вкусный соус, в котором содержится от 40 до 70% жира, а также белки, углеводы, минеральные вещества.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Правильное написание и ударение в слове МАЙОНЕЗ

Разбор слова МАЙОНЕЗ по составу (морфемный разбор)

Майоне́з/.

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Наш папа — майонез

«НАШ ПАПА МАЙОНЕЗ (киноальманах «Праздник Нептуна»)», СССР, Ленфильм, 1986, цв., 16 мин. Комедия положений. Дети пишут сочинение на тему «Кем я хочу стать». Никитин-младший, «зависнув» на какое-то время, понял…

Энциклопедия кино. - 2010

«Наш папа майонез» (в альманахе «Праздник Нептуна») — советский игровой художественный фильм, снятый в 1986 году на студии Ленфильм. Середина 1980-х годов. Школьники на уроке пишут сочинение «Кем я хочу стать!».

ru.wikipedia.org

НАШ ПАПА - МАЙОНЕЗ. 1986, 16 мин., цв., 2то (включен в альманах «Дебют»). жанр: комедия-гротеск. реж. Юрий Афанасьев, сц. Игорь Агеев, опер. Владимир Брыляков, худ. Михаил Герасимов, зв. Алиакпер Гасан-заде. В ролях: Людмила Аринина, Елена Капиил…

Ленфильм. Аннотированный каталог фильмов (1918-2003)

Салат из трески с майонезом

Салат из трески с майонезом Сельдерей, редиску, огурцы и яблоки нарезать соломкой длиной 3-4 см, сложить в миску и поставить в холодное место. Сваренную охлажденную рыбу без кожи и костей нарезать на куски по числу порций, сложить в тарелку…

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Соус майонез

Соус майонез. 1. В фарфоровую или фаянсовую чашку отбить яичные сырые желтки, посолить и перемешать веничком или лопаткой. Затем вливать небольшими порциями (по чайной ложке) растительное масло, каждый раз тщательно смешивая его с желтками.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Соус майонез с корнишонами

Соус майонез с корнишонами Мелко нарубленные корнишоны или пикули смешать с соусами майонез и "Южный". Подавать к холодному ростбифу, телятине, баранине, вареному мясу и к горячей рыбе, жаренной в сухарях.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Соус майонез со сметаной

Соус майонез со сметаной Соус майонез смешать со сметаной, лимонным соком, мелко нарезанной зеленью петрушки, добавив, при желании, соус "Южный" или "Любительский".

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Примеры употребления слова майонез

Увы, современная колбаса и майонез уже совсем не те, что были двадцать лет назад.

Напомним, ранее сообщалось, что в сети голландских кафе будут подавать майонез с каннабисом.

В рационе граждан присутствует мало овощей фруктов и рыбы, зато в избытке преобладает майонез.

Сметану, майонез или растительное масло добавляйте только в ту порцию, которую сможете съесть сейчас!

По данным ведомства, каждая третья семья не соблюдает режим питания, а 30% родителей позволяют своим детям есть майонез.