Значения слова Лукум. Что такое Лукум?
Слово состоит из 5 букв: первая л, вторая у, третья к, четвёртая у, последняя м,
Слово лукум английскими буквами (транслитом) - lukum
Лукум
Луку́м, или Локу́м (тур. rahat-lokum — «удобные кусочки») — сладость из сахара (рахат-лукум) или муки (шакер-лукум), с добавлением крахмала и орехов (фисташки, миндаль, кокос и др.).
ru.wikipedia.org
Рахат-лукум. Изделие, восточная сладость типа мягких конфет. Производится из сахара, патоки, крахмала с наполнителями из целых ядер обжаренных орехов или без них, с применением различных вкусовых и ароматических добавок.
Кулинарная энциклопедия
Правильное написание и ударение в слове ЛУКУМ
Разбор слова ЛУКУМ по составу (морфемный разбор)
Раха́т/-луку́м/.
Морфемно-орфографический словарь. — 2002
Абрикос
Абрикос Древесное садовое растение семейства миндальных, дающее плоды, находящие самое широкое применение в кулинарии, кондитерском деле, консервной промышленности....сладостях и халвах, рахат-лукуме (см.). В поваренном деле абрикосы в вяленом и свежем виде применяются как компонент и приправа (в виде мезги) при приготовлении кисло-сладких мясных...
Объединенный словарь кулинарных терминов
АБРИКОС Древесное садовое растение семейства миндальных, дающее плоды, находящие самое широкое применение в кулинарии, кондитерском деле, консервной промышленности....сладостях и халвах, рахат-лукуме (см.). В поваренном деле абрикосы в вяленом и свежем виде применяются как компонент и приправа (в виде мезги) при приготовлении кисло-сладких мясных...
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства
Восточные сладости
Восточные сладости Русское бытовое и торговое собирательное название для весьма разнородных кондитерских изделий закавказской, турецкой и среднеазиатской кухни.Болгария считается основным и наилучшим производителем в Европе рахат-лукума, в его турецком варианте. Болгарский рахат-лукум пользуется заслуженной популярностью в России.
Объединенный словарь кулинарных терминов
ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ Русское бытовое и торговое собирательное название для весьма разнородных кондитерских изделий закавказской, турецкой и среднеазиатской кухни.Болгария считается основным и наилучшим производителем в Европе рахат-лукума в его турецком варианте. Болгарский рахат-лукум пользуется заслуженной популярностью в России.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства
Восточные сладости, кондитерские изделия, содержащие наряду с обычным сырьём (сахар, патока, мука, жиры и т.д.) добавки и пряности (крахмал, мак, орех, миндаль и т.п.) в сочетаниях, не свойственных обычным кондитерским изделиям.В. с., так же как и обычные кондитерские изделия, выпускаются в виде карамели и монпансье (грильяж, козинаки др.), конфет (рахат-лукум, халва, нуга и др.), мучных изделий (пахлава...
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978
Кондитерские изделия
Конди́терские изде́лия (сла́сти, сладости, сладкие блюда) — высококалорийные и легкоусваиваемые пищевые продукты с большим содержанием сахара, отличающиеся приятным вкусом и ароматом.Халва, лукум и другие восточные сладости Всевозможные типы печений, изюмно-ореховых и крахмало-сахарных изделий, распространённых на Ближнем Востоке и в Средней Азии.
ru.wikipedia.org
Крахмал
Крахмал (от нем. Kraftmehl - крепкая, сильная мука). Мучнистое, сильное клеющее вещество ряда растений. В кулинарном и кондитерском деле применяют чаще всего картофельный, пшеничный и кукурузный крахмал, причем последний наиболее нежный....в котором сок заваривается вместе с фруктами), а также как добавка в лапшу (треть или четверть по отношению к пшеничной муке), в кондитерские изделия - печенье, торты, рахат-лукум.
Объединенный словарь кулинарных терминов
КРАХМАЛ (от нем. Kraftmehl — крепкая, сильная мука). Мучнистое, сильное клеющее вещество ряда растений. В кулинарном и кондитерском деле применяют чаще всего картофельный, пшеничный и кукурузный крахмал, причем последний наиболее нежный....в котором сок заваривается вместе с фруктами), а также как добавка в лапшу (треть или четверть по отношению к пшеничной муке), в кондитерские изделия — печенье, торты, рахат-лукум.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства
Лукума
Лукума (лат. Pouteria lucuma) — плодовое дерево, вид растений из рода Путерия (Pouteria) семейства Сапотовые (Sapotaceae). В своём фундаментальном произведении «Общая история дел Новой Испании» (1547—1577) Бернардино де Саагун...
ru.wikipedia.org
Мыльнянка
Мыльня́нка, или Сапона́рия (лат. Saponária) — род однолетних, двулетних и многолетних травянистых растений семейства Гвоздичные (Caryophyllaceae). Название рода происходит от лат. sapo — „мыло“, по способности корней образовывать пену.В пищевой промышленности мыльный корень используется для приготовления кондитерских изделий, в том числе восточных сладостей — белого рахат-лукума и халвы..
ru.wikipedia.org
РАХАТ-ЛУКУМ
РАХАТ-ЛУКУМ Ближневосточное (турецкое, ливанское) лакомство. Представляет собой вареный с крахмальными или иными (агар-агар) загустителями фруктовый сок в сахарном сиропе с ароматизатором в виде розового масла.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства
Рахат-лукум Состав: для сиропа: 1 кг сахара 300 г воды для крахмального молока: 100 г рисового, пшеничного или кукурузного крахмала 200 г холодной кипяченой воды для обсыпки рахат-лукума…
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства
Синдром беспокойных ног
Синдром беспокойных ног (также — синдром Рахат Лукум)— состояние, характеризующееся неприятными ощущениями в нижних конечностях, которые появляются в покое (чаще в вечернее и ночное время)...
ru.wikipedia.org
- Буква л встречается 1 раз. Слова с 1 буквой л
- Буква у встречается 2 раза. Слова с 2 буквами у
- Буква к встречается 1 раз. Слова с 1 буквой к
- Буква м встречается 1 раз. Слова с 1 буквой м
Похожие запросы: