Значения слова Ломтем. Что такое Ломтем?

Слово состоит из 6 букв: первая л, вторая о, третья м, четвёртая т, пятая е, последняя м,

Слово ломтем английскими буквами (транслитом) - lomtem

Жаренье

Жаренье Словом этим, в кулинарном смысле, обозначается подвергание какой-либо провизии высокой температуре, но как температура эта бывает разная и как среда, в которой припасы подвергаются высокой температуре, тоже бывает разная…Жарят в кастрюле у нас чаще рябчиков и дичь мелкую, причем жаримое оборачивается ломтем жира (шпека), да сверх того, в кастрюлю кладут масло и сметану.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907