Значения слова Ливерный. Что такое Ливерный?

Слово состоит из 8 букв: первая л, вторая и, третья в, четвёртая е, пятая р, шестая н, седьмая ы, последняя й,

Слово ливерный английскими буквами (транслитом) - livernyi

Правильное написание и ударение в слове ЛИВЕРНЫЙ

Разбор слова ЛИВЕРНЫЙ по составу (морфемный разбор)

Ли́вер/н/ый.

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Асафетида

Асафетида (Ferula assa-foetida L.). Синонимы: ферула вонючая, смола вонючая, дурной дух, чертов кал, асмаргок, хинг, илан. Многолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Родина — Иран (Герат, Хорасан), Афганистан.10. В середине XIX века асафетида широко применялась в Германии (в Гессене, Швабии, Вюртемберге) для приготовления национальных блюд — ливерных и кровяных колбас, а также жаркого из...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Зельц

Зельц - Колбасные изделия,пищевые продукты из мяса, обработанные механическим и физико-химическим способами с добавлением некоторых др. продуктов. Механическая обработка заключается в удалении из мяса несъедобных…Различают К. и. варёные (в том числе сосиски и сардельки), полукопчёные, копчёные, копчёно-варёные, ливерные, зельцы и студни. К К. и. относят также копчёности.

Объединенный словарь кулинарных терминов

Колбаса

Колбаса́ — пищевой продукт, вид колбасных изделий, представляющий собой мясной фарш в продолговатой оболочке. Может содержать один или несколько видов мяса. Славянское слово колбаса (первоначально кълб-) известно с XII века...Происходит ферментация мяса и его обезвоживание, после чего вялится при температуре 15-18 градусов. Ливерная колбаса Ливерная колбаса изготавливается из субпродуктов — печени, почек и т...

ru.wikipedia.org

Колбасы — ливерные колбасы

Колбасы — ливерные колбасы Основное, что входит в рецептуру ливерных колбас, это - говяжий и свиной ливер, а в высшие сорта добавляют свиное сало, сливочное масло, яйца.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Пища

ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ - продукты растительного и животного происхождения, используемые в питании человека. Пищевая и биологическая ценность П. п. зависит от содержания в них белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ…К особопортя-щимся пищевым продуктам относятся паштетно-ливерные изделия, студни, зельцы, заливные блюда, полуфабрикаты, вареные колбасы, молоко, творог и др.; к скоропортящимся - мясо...

Краткая медицинская энциклопедия. - М., 1989

Прямошёрстный ретривер

Прямошёрстный ретривер (англ. Flat-Coated Retriever) — охотничья порода собак, ведущая свое происхождение от лабрадор-ретривера, колли и спаниеля. Отличие от других ретриверов — в прямой шерсти и коричневом, но чаще чёрном окрасе.Полностью одевается в зрелом возрасте, что довершает облик качественной собаки. ОКРАС: только черный или ливерный. РАЗМЕР И ВЕС: Предпочтительный рост: кобели – 59-61,5 см, суки – 56,5-59...

ru.wikipedia.org