Значения слова Кушанье. Что такое Кушанье?

Слово состоит из 7 букв: первая к, вторая у, третья ш, четвёртая а, пятая н, шестая ь, последняя е,

Слово кушанье английскими буквами (транслитом) - kushane

Правильное написание и ударение в слове КУШАНЬЕ

Ку́шанье, -я, р. мн. -ний.

Орфографический словарь. — 2004

Разбор слова КУШАНЬЕ по составу (морфемный разбор)

Ку́ш/а/нь/е [й/э].

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

"Роспись царским кушаньям"

"РО́СПИСЬ ЦАРСКИМ КУШАНЬЯМ" — письменный пам. 17 в. (1610—13), содерж. перечень блюд стола моск. государей. Написана была Р. Ц. К. для претенд. на моск. престол польск. королевича Владислава с тем, чтобы научить иноземца-католика обычаям рус. земли.

Гуманитарный словарь. — 2002

Икра

Икра́ — в кулинарии название нескольких холодных кушаний (закусок), изготовляемых из рыбьей икры либо похожих на рыбью икру. Красная икра — солёная, смешанная с маслом и антисептиками икра лососёвых рыб.

ru.wikipedia.org

Кисель кушанье

Кисель кушанье — мучнистый студень, приготовляется из картофельной муки и фруктовых соков (клюквенный, вишневый, красно- или черносмородиновый, малиновый, яблочный и др.), приправляется лимонной цедрой или корицей, реже гвоздикой и др.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Рагу кушанье

Рагу кушанье (франц. rago û t) — кушанье французской кухни, приготовляемое из кусков мяса с пикантным соусом. На приготовление Р. идут все сорта мяса, рыба, гусиные печенки, морские раки, овощи и грибы без мякоти (mac é doine).

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Салат кушанье

Салат кушанье (от итал. Salato, Salata, т. е. соленое) — холодное кушанье, приготовляемое из различных овощей (собственно С., различная зелень, коренья, грибы, картофель, огурцы, бобы, фрукты, зеленые листья эндивия, водяного кресса…

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Чеснок

Чеснок - уже более 5000 лет чеснок известен как пряность и как лекарственное растение, применяемое при нарушениях пищеварения, от бессонницы и профилактически против преждевременного старения.Если нет специального пресса для чеснока, то покрошим чеснок, посолим и разотрем лезвием ножа. Чесночную соль, сушеный чеснок или концентрат добавляем в кушанье в конце варки.

Объединенный словарь кулинарных терминов

Чесно́к (лат. Allium sativum) — многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые (Alliaceae)....о его большом значении в качестве пряности и лечебного растения для древних цивилизаций:1. Пищевое применение Вверху: «Чёрный чеснок» — популярное кушанье в Японии и Корее.

ru.wikipedia.org

Лук-чеснок (чеснок) – Allium sativum L. Семейство линейные. Многолетнее луковичное растение высотой 20-100 см. Луковица яйцевидная, состоит из 7-30 мелких луковиц (зубков), заключенных в общую беловатую, перепончатую оболочку.Препараты – аллилат, аллифид (широко применяется как пряность в кушаньях и соленьях).

Гончарова Т.А. Энциклопедия лекарственных растений. - 1997