Значения слова Кунжутный. Что такое Кунжутный?

Слово состоит из 9 букв: первая к, вторая у, третья н, четвёртая ж, пятая у, шестая т, седьмая н, восьмая ы, последняя й,

Слово кунжутный английскими буквами (транслитом) - kunzhutnyi

Правильное написание и ударение в слове КУНЖУТНЫЙ

Кунжу́тный.

Орфографический словарь. — 2004

Разбор слова КУНЖУТНЫЙ по составу (морфемный разбор)

Кунжу́т/н/ый.

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Кунжут

Кунжут (Sesamum), род однолетних и многолетних травянистых растений семейства сезамовых, или кунжутных (Pedaliaceae). В роде 35 видов, произрастающих преимущественно в тропической и субтропической Африке.

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Кунжут (Sesamum orientale L.) — трава из рода Sesamum, заключающего до 10 видов, растущих дико в тропической и южн. Африке, за исключением одного разводимого издревле во всей теплой и жаркой Азии, а в настоящее время и в Америке. Однолетняя трава (сем. сезамовые или кунжутные).

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

КУНЖУТ, вид растений сем. кунжутных. Однолетник, неизвестный в диком состоянии, происходящий, по-видимому, из Африки. Стебель выс. до 140 см несёт цельные или в разной степени рассечённые листья.

Биологический словарь

Кунжутное масло

Кунжутное (сезамовое) масло — растительное масло, получаемое из семян растения Sesamum indicum (кунжут, сезам). Если кунжутное масло произведено с использованием термической обработки и повышенных температур или разбавлено искусственными...

ru.wikipedia.org

Кунжутное масло, сезамовое масло, масло растительное жирное, получаемое из семян растения Sesamum indicum. К. м. почти без запаха, с приятным вкусом; содержание кислотт (в %): 4—6 стеариновой, 7—8 пальмитиновой, около 0,1 миристиновой, до 1,0…

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Кунжутное масло. Растительное масло, получаемое из семян кунжута. Кунжутное масло широко используется в японской, китайской, индийской и тайской кухне для заправки салатов и соусов, приготовления мясных и овощных блюд.

Кулинарная энциклопедия

Мыло

Мыло (мыловаренное производство). — В техническом смысле мылами называют средние щелочные соли высших жирных кислот, обладающие некоторыми особенными свойствами, обусловливающими их применение для мытья.Из растительных жиров для мыловарения наичаще употребляют следующие: пальмовое масло, ядропальмовое, кокосовое, кунжутное, оливковое, хлопчатниковое, рапсовое, льняное и миндальное.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

МЫЛА — соли высших жирных (С 8 -С 18), нафтеновых и смоляных к-т; одни из осн. моющих ср-в. Техн. смеси водорастворимых (калиевых, натриевых, аммониевых и три-этаноламмониевых) солей этих к-т наз. щелочными М., водонерастворимые соли…Сырье для произ-ва М.-растительные масла в натуральном и гидрогенизир. виде (подсолнечное, конопляное, льняное, хлопковое, кедровое, кунжутное, маковое, миндальное, оливковое, кокосовое...

Химическая энциклопедия. - 1988

МЫЛА, соли высших жирных (С8-С18), нафтеновых и смоляных к-т; одни из осн. моющих ср-в. Техн. смеси водорастворимых (калиевых, натриевых, аммониевых и три-этаноламмониевых) солей этих к-т наз. щелочными мылами, водонерастворимые соли…Сырье для произ-ва мыл - растительные масла в натуральном и гидрогенизир. виде (подсолнечное, конопляное, льняное, хлопковое, кедровое, кунжутное, маковое, миндальное, оливковое...

Химическая энциклопедия

Мьянма

МЬЯНМА, Союз Мьянма (Пьидаунзу Мьянма Найнгандо, б. Бирма), государство в Юго-Восточной Азии, в северо-западной части п-ова Индокитай и на прилегающих островах, простирающееся между 9°32' и 28°31' с.ш. и 92°10' и 101°11' в.д.Основную пищу составляют рис, растительное масло (кунжутное, арахисовое или кокосовое), овощи и фрукты. Вареный на пару рис приправляют острыми соусами (особенно популярен карри), рыбной...

Энциклопедия Кругосвет

Растительное масло

Масла растительные (в санитарном отношении). — За немногими исключениями (М. из семян какао, кокосовое и тому под.), растительные М. представляются жидкими при обыкновенной температуре и сохраняют вкус и аромат тех семян и плодов…К так наз. столовым растительным М. относятся: оливковое (прованское), маковое, буковое, сурепное, ореховое, горчичное, кунжутное, а также М. из растения Arachis hypogea.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Растительные масла, растительные жиры — продукты, извлекаемые из растительного сырья и состоящие из триглицеридов жирных кислот и сопутствующих им веществ (фосфолипиды, свободные жирные кислоты, воски, стеролы, вещества, придающие окраску, и др.).авокадо); олеиново-линолевая группа — масла этой группы содержат олеиновую и линолевую кислоты в сопоставимых количествах (кунжутное, вишневое); линолевая группа — в составе масел этой...

ru.wikipedia.org

Масла растительные жирные, растительные жиры, продукты, извлекаемые из масличного сырья и состоящие в основном (на 95—97 %) из триглицеридов — органических соединений, сложных полных эфиров глицерина и жирных кислот (см. Жиры)....кукурузное масло, кунжутное масло, льняное масло, маковое, масло какао, крамбе, ляллеманцевое, миндальное, молочайное, оливковое масло, ореховое, пальмовое, пальмоядровое, перилловое...

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Терияки

Терияки соус, приготовленный из сои, рисового вина, сахара и специй. Кроме того, так назвается способ приготовления, при котором продукты маринуют в соевом соусе и вине, после чего обжаривают на гриле и подают в соусе терияки * * *…Крупные грибы разрезать на 2-4 части. Смешать грибы с соусом терияки, кунжутным маслом, рисовым уксусом и медом, положить в вок, жарить 5-8 минут, постоянно перемешивая.

Объединенный словарь кулинарных терминов

"Терияки" это в первую очередь особый способ приготовления пищи, при котором кусочки рыбы поджаривают на гриле, поливая при этом густым соусом под названием "таре".Крупные грибы разрезать на 2-4 части. Смешать грибы с соусом терияки, кунжутным маслом, рисовым уксусом и медом, положить в вок, жарить 5-8 минут, постоянно перемешивая.

Объединенный словарь кулинарных терминов

Халва

Халва́ (от араб. حَلاوة‎‎ — «сладости») — восточный десерт, изготавливаемый из сахара, орехов или семян; слово используется для описания нескольких типов кондитерских изделий. Один тип халвы основан на молотых семенах масличных культур.Подсолнечная халва В Восточной Европе (Россия, Украина, Белоруссия) распространена подсолнечная халва. Основным её компонентом вместо кунжутной пасты являются молотые семена подсолнечника.

ru.wikipedia.org

Халва - одно из самых популярных лакомств. Она готовится из взбитой карамельной массы (сильно уваренный сахаро-паточный сироп), смешанной с растертыми обжаренными ядрами орехов, арахиса, подсолнечных или кунжутных семян.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

ХАЛВА (араб.) - кондитерское изделие из обжаренных тертых масличных семян и карамельной массы, сбитой с пенообразующим веществом (напр., отваром мыльного корня)....семян и карамельной массы, сбитой с пенообразующим веществом (напр., отваром мыльного корня). Основные виды халвы: тахинная (из кунжутного семени), подсолнечная, ореховая и арахисовая.

Большой энциклопедический словарь