Значения слова Кресс-Салат. Что такое Кресс-Салат?

Слово состоит из 11 букв: первая к, вторая р, третья е, четвёртая с, пятая с, шестая -, седьмая с, восьмая а, девятая л, десятая а, последняя т,

Слово кресс-салат английскими буквами (транслитом) - kress-salat

Кресс-салат

Клопо́вник посевно́й, или Кресс-сала́т (лат. Lepidium sativum, садовый кресс, цицмати, котэм, тертизак) — быстрорастущее съедобное однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Клоповник (Lepidium) семейства Капустные...

ru.wikipedia.org

КРЕСС-САЛАТ (Lepidium sativum), вид однолетних травянистых р-ний сем. капустовых, овощная культура. Культивируют К.-с. в Зап. Европе, Азии (Афганистан, Иран, Сирия, Индия, Китай, Япония), Сев.

https

КРЕСС-САЛАТ КРЕСС-САЛАТ клоповник посевной (Lepidium sativum), однолетнее овощное растение рода клоповник. Произрастает в долине Нила и Зап. Азии. Культивируется в Зап. Европе, Азии и Сев. Америке, в СССР — на Кавказе и Ср.

Биологический энциклопедический словарь. - 1986

Правильное написание и ударение в слове КРЕСС-САЛАТ

Разбор слова КРЕСС-САЛАТ по составу (морфемный разбор)

Кресс/-сала́т/.

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Вероника

Веро́ника (лат. Verónica) — род цветковых растений семейства Подорожниковые (Plantaginaceae), самый большой род этого семейства; по одним данным, насчитывает 500, по другим — около 300 видов.Свежие листья вероники ключевой и поточной употребляются в пищу как кресс-салат. Настой травы вероники лекарственной применяется в ветеринарии — при кровавом поносе у крупного рогатого...

ru.wikipedia.org

Жеруха

ЖЕРУХА (Nasturtium), род растений сем. крестоцветных. Многолетние травы с перисторассечёиными листьями. Цветки мелкие, белые. Плод - стручок. 6 видов, в Евразии, Сев. и Вост. Африке иСев. Америке.Пищ. растение, употребляют как пряную приправу и для салатов (кресс-салат); культивируют в Зап. Европе и в США.

Биологический словарь

ЖЕРУХА Кресс-салат или садовый хрен, родиной которого является Субарктика. У жерухи или, как ее еще называют в Восточной Сибири, ложечной травы, съедобными являются листья, по виду имеющие форму ложки, а не корень.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Капустные

Семейство крестоцветные (Brassicaceae или Cruciferae) Крестоцветные настолько близки к каперсовым, что между ними не всегда легко провести границу. Некоторые роды, например род диптеригиум (Dipterygium)…У кресс-салата (Lepidium sativum), чесночника черешкового (Alliaria...

Биологическая энциклопедия

Капу́стные (лат. Brassicáceae) — семейство двудольных растений, включающее в себя однолетние и многолетние травы, изредка полукустарники или кустарники. Ранее семейство называлось Крестоцве́тные (Cruciferae)....Cochlearia officinalis) 4. Кресс-салат (Lepidium sativum) 5. Пастушья сумка обыкновенная (Capsella bursa-pastoris) 6. Тисдалия голостебельная (Teesdalia nudicaulis) 7. Иерихонская роза...

ru.wikipedia.org

Клоповник

Клопо́вник (лат. Lepídium) — род растений семейства Капустные (Brassicaceae) порядка Капустоцветные (Brassicales).Lepidium ramosissimum A.Nelson Lepidium ruderale L. — Клоповник мусорный Lepidium sativum L. — Клоповник посевной, или Кресс-салат Lepidium schinzii Thell.

ru.wikipedia.org

КЛОПОВНИК (Lepidiurn), род растений сем. крестоцветных. Одно-, дву- или многолетние травы, иногда полукустарнички. Лепестки мелкие, иногда их нет. Плод- стручочек. Более 150 видов, во внеарк-тпч. областях земного шара; в СССР - ок. 40 видов…К. широколистный, или солнечный хрен (L. latifolium), употребляют как салат и пряность. К. посевной, или кресс-салат, разводят как овощ.

Биологический словарь

Клоповник (Lepidium), род растений семейства крестоцветных. Однолетние, двулетние или многолетние травы, иногда полукустарнички. Цветки мелкие, в кистевидных соцветиях; лепестки белые, иногда их нет....К. широколистный, или солнечный хрен (L. latifolium), употребляемый как салат и пряность; К. мусорный, или веничек (L. ruderale), с сильным...

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Овощеводство

Овощеводство отрасль растениеводства по выращиванию овощных культур. Особенностью У. являлось наличие огородов не только в каждом крест. х-ве, но и у горнозаводских и гор. жителей....тыкву, дыни, арбузы, мяту, укроп, петрушку, пастернак, сельдерей, шпинат, салат-латук, кресс-салат, горчицу, синюю и цветную капусту, кольраби, цикорий, шалфей, паровой лук, спаржу.

ural.academic.ru

Пряности

ПРЯ́НОСТЬ — высушенные части пряных растений, содерж. пряные и ароматич. вещества. Используются в кач. приправ к еде, в пищевой промети (пекарской, кондитерской, хлебобулочной, ликероводочной)....горчица, хрен и кресс-салат (сем. крестоцветных), базилик, лаванда, майоран, мята и мелисса (сем. губоцветных), эстрагон (сем. сложноцветных), лук и чеснок (сем. лилейных), шафран.

Гуманитарный словарь. — 2002

Пряности — различные части растений, добавляемые в пищу в малых дозах в различных целях, в основном, с целью улучшения вкуса, обладающие специфическим, в той или иной мере устойчивым ароматом и вкусом.повертень, индейский кресс, испанский кресс, цветной салат, настурция Лаванда, она же леванда, лавенда, цветная трава Любисток, он же любистик, любистник, либисток, зоря, дудочник...

ru.wikipedia.org

Репница

Репница, или белянка репная (лат. Pieris rapae) — дневная бабочка из семейства белянок (Pieridae). Близка к капустнице (Pieris brassicae), но меньше её. Длина переднего крыла 22—30 мм. Размах крыльев 40—50 мм. Окраска белая.Гусеницы повреждают капусту (белокочанную и цветную), брюкву, репу, редьку, хрен, редис, кресс-салат, рапс, турнепс, и другие культурные и дикорастущие крестоцветные растения (пастушья...

ru.wikipedia.org

Стручочек

Стручо́чек (лат. silícula) — плод некоторых растений семейства Капустные. Стручочком называется двугнёздая коробочка, образованная двумя плодолистиками и вскрывающаяся двумя створками, по брюшному и спинному шву.К этой группе принадлежат Ярутка (Thlaspi), Кресс-салат (Lepidium sativum), Пастушья сумка (Capsella), Тисдалия (Teesdalia), Стенник (Iberis) и др.

ru.wikipedia.org