Значения слова Консервов. Что такое Консервов?

Слово состоит из 9 букв: первая к, вторая о, третья н, четвёртая с, пятая е, шестая р, седьмая в, восьмая о, последняя в,

Слово консервов английскими буквами (транслитом) - konservov

Апперовы консервы

Апперовы консервы Аппер рекомендует для сохранения мясных и растительных припасов положить приготовленные припасы в белые жестянки, герметически закрыть их и кипятить в соленой воде от 1/2 часа до 4 ч., смотря по величине жестянки, и…

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Апперовы консервы (по имени франц. повара Francois Appert, умер в 1840), приготовляются кипячением мясных и растительных припасов в соленой воде в течение, 5-4 часов в герметически закрытых жестянках; сохраняются до 8 мес.

Брокгауз и Ефрон. — 1907—1909

Консервирование

Консервирование I Консерви́рование пищевых продуктов (лат. conservare хранить, сохранять) — обработка пищевых продуктов, позволяющая предотвратить их порчу при длительном хранении и сохранить при этом питательные и вкусовые свойства.Если в консервах отмечаются признаки порчи, их изымают из употребления.

Медицинская эциклопедия

Консервирование — способ консервации пищевых продуктов (изготовления консервов), заключается в технической обработке продуктов питания для угнетения жизнедеятельности портящих продукты микроорганизмов.

ru.wikipedia.org

Консервы

Консервы В ассортименте консервов свыше 500 названий, из них, примерно, 120 названий мясных консервов, 150 рыбных, 70 овощных, 150 фруктовых, 22 названия консервированных соков и несколько видов молочных консервов.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Консервы (от лат. conservo — сохраняю) — пищевые продукты животного или растительного происхождения, которые были подвергнуты консервированию и упаковке с целью длительного хранения без порчи.

ru.wikipedia.org

КОНСЕРВЫ - стерилизованные, маринованные, соленые или сушеные мясные, рыбные, овощные, фруктовые и молочные продукты, предназначенные для длительного хранения.

Краткая медицинская энциклопедия. - М., 1989

Куриные консервы

Куриные консервы - деликатесный, диэтический, очень питательный продукт. Консервируют лучшее поджаренное куриное мясо, залитое концентрированным куриным бульоном.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Мясо

Мясо - говядина, свинина, баранина - один из важнейших продуктов питания, обладающий прекрасными кулинарными качествами. Оно легко комбинируется с различными продуктами - овощами, крупами, макаронными изделиями, приготовляемыми в виде гарниров."Мясо жареное", как и консервы из мясных субпродуктов (мозги жареные, почки в томате и др.), целесообразно использовать только для вторых блюд.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Мясо Содержание статьи: I) состав М.; — II) употребление М. в пищу; — III) санитарный надзор. I) Состав М. Главной составной частью М., как пищевого продукта, являются поперечно-полосатые мышцы убитых животных; в продажном М. к мышцам…Чаще всего М. консервируется высокой температурой, но все такие консервы не...

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Мя́со — скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо)....огне, а путём химической обработки), колбасы; мясного бульона (первого снятия); фастфуда; просроченного мяса и мясных консервов; сырого или подвергшегося незначительной обработки мяса.

ru.wikipedia.org

ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ НА СУДАХ

ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ НА СУДАХ - Технологический процесс на крупных траулерах и плавучих промысловых базах, направленный на получение пищевых продуктов длительного хранения из объектов водного промысла.

www.marineterms.ru

Рыбы

Рыба (в зоологии) — см. Рыбы. Р. (как пищевой продукт) идет в пищу не только человеку, но и некоторым домашним животным; так, сушеная кета запасается на круглый год, как провиант, сибирскими инородцами для их собак.Р. С другой стороны, важно, чтобы в консервы не попало (в растворе) вредного для здоровья свинца или сплава, служащего...

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Суп с мясными консервами

Суп с мясными консервами Сварить на воде овощной суп (картофельный, щи, борщ), как указано выше, положить мясные консервы и дать супу закипеть. При подаче на стол суп посыпать зеленью петрушки или укропом.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Шпроты (консервы)

Шпро́ты — вид рыбных консервов. Первоначально изготавливались из балтийского шпрота (подвид европейского шпрота), затем под этим названием стали производить также каспийскую кильку, салаку, молодь сельдей и другую мелкую рыбу.

ru.wikipedia.org

Шпроты. Вид рыбных консервов. Первоначально изготавливались из балтийского шпрота (подвид европейского шпрота), затем под этим названием стали производить также каспийскую кильку, салаку, молодь сельдей и другую мелкую рыбу.

Кулинарная энциклопедия

Примеры употребления слова консервов

Немало товаров, в том числе колбасы, хлеба, масла, сыров, рыбной продукции, консервов, было с истекшим сроком годности.

По данным Росрыболовства, в 2012 году на них пришлось 53% всех импортированных рыбных консервов из сардинеллы, кильки и шпрот.

Снизилась доля не соответствующих санитарным требованиям хлебобулочных продуктов, масла, консервов.

Среди колбас, хлеба, масел, сыров, консервов, рыбной продукции оказалось немало товаров с истекшим сроком годности.

Только после того, как гниющие трупы животных и горы просроченных консервов показали в сюжете журналистов, чиновники зашевелились.