Значения слова Коагулировавший. Что такое Коагулировавший?

Слово состоит из 15 букв: первая к, вторая о, третья а, четвёртая г, пятая у, шестая л, седьмая и, восьмая р, девятая о, десятая в, одиннадцатая а, двенадцатая в, тринадцатая ш, четырнадцатая и, последняя й,

Слово коагулировавший английскими буквами (транслитом) - koagulirovavshii

Белки

Белки́ (протеи́ны, полипепти́ды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из альфа-аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью . В живых организмах аминокислотный состав белков определяется генетическим кодом...работ французского химика Антуана де Фуркруа и других учёных, в которых было отмечено свойство белков коагулировать (денатурировать) под воздействием нагревания или кислот.

ru.wikipedia.org