Значения слова Клеклый. Что такое Клеклый?

Слово состоит из 7 букв: первая к, вторая л, третья е, четвёртая к, пятая л, шестая ы, последняя й,

Слово клеклый английскими буквами (транслитом) - kleklyi

Правильное написание и ударение в слове КЛЕКЛЫЙ

Клёклый.

Орфографический словарь. — 2004

Начинки

НАЧИНКИ Специально приготовленные смеси продуктов для наполнения пирогов, пирожков, самсы и т.п. Начинки всегда являются смесями разных продуктов, но называются по основному пищевому сырью…...делает начинку суховатой, а тесто — клеклым!), прибавить рубленые крутые яйца, посолить, поперчить и, перемешав, влить 1—2 ст. ложки крепкого мясного бульона, в котором варилось мясо.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Слоеное тесто

СЛОЙКА Кондитерское профессиональное наименование слоеного теста. «Сделать слойку» в кондитерских книгах означает — приготовить слоеное тесто. Помимо этого, указывается также число оборотов (см.) — 1, 2, 3, 4, 5.нижних слоев, наоборот, остаться клеклыми из-за нарушения ровного распределения масла между слоями).

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства