Значения слова Кервель. Что такое Кервель?

Слово состоит из 7 букв: первая к, вторая е, третья р, четвёртая в, пятая е, шестая л, последняя ь,

Слово кервель английскими буквами (транслитом) - kervel

Кервель

Кервель, огородные растения из семейства зонтичных. К. разделяют на: а) корнеплоды, Chaerophyllum bulbosum и Ch. Prescotti, разводимые ради мелких клубневидных съедобных корней, величиной в орех, и б) пряные растения…
Брокгауз и Ефрон. — 1907—1909

Кервель кербель — огородные растения из сем. зонтичных (Umbelliferae). Различают: А) Корнеплоды — а) К. репной, или луковичный, кервельная репа, купырье, или пестрец (Воронежская), морковник, или орешница (Арханг.), морквица (Харьк.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Правильное написание и ударение в слове КЕРВЕЛЬ

Ке́рвель, -я.
Словарь ударений. — 2000

Букет гарни

Букет гарни (фр. bouquet garni - сборный букет, букет необходимых принадлежностей). Традиционное международное название сочетания сухих пряных трав, используемых в супы.Иногда добавляется черный или красный перец. Большой букет включает кроме перечисленных пряностей еще и кервель, эстрагон, базилик, чабер, майоран, розмарин, пимпинеллу.
Объединенный словарь кулинарных терминов

Букет гарни, также пучок душистых трав или пучок пряностей (фр. bouquet garni) — букетик из сухих душистых трав, завернутых в лавровые листья, перевязанный кулинарной ниткой или завёрнутый в мешочек из хлопчатобумажной ткани.Традиционно включает петрушку, тимьян и лавровый лист. Необязательные компоненты: базилик, черноголовка, листья сельдерея, кервель, розмарин, перец, чабер и эстрагон.
ru.wikipedia.org

БУКЕТ ГАРНИ (фр. bouquet garni — сборный букет, букет необходимых принадлежностей). Традиционное международное название сочетания сухих пряных трав, используемых в супы.Большой букет гарни состоит кроме перечисленных пряностей еще и из кервеля, эстрагона, базилика, чабера, майорана, розмарина, пимпинеллы.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Валуаз

Валуаз Соус французской кухни, в состав которого входят красный мясной бульон, белое сухое вино, а также ароматные травы (кервель, эстрагон). Хорошо подходит к курице и яйцам. Готовится примерно так же, как и соус беарнский.
Объединенный словарь кулинарных терминов

Вкусовые добавки

Вкусовые добавки к пище, а также припра́вы, специи — химические вещества, отдельные части биологических продуктов растительного происхождения и их смеси, предназначенные для улучшения вкусовых и ароматических качеств приготавливаемых продуктов...Пищевую камфору получают перегонкой ароматических листьев и древесины дерева Кардамон — вылущенные семена (целые и молотые) Кервель (купырь) — молодые листочки Кмин — молодые побели и...
ru.wikipedia.org

Зонтичные

Зо́нтичные (лат. Umbellíferae), или Сельдере́евые, или Сельдере́йные (лат. Apiáceae) — семейство растений из порядка Зонтикоцветные (Apiales) класса Двудольные....Липския Myrrhis — Кервель, или Миррис Oenanthe — Омежник Osmorhiza — Осмориза Pastinaca — Пастернак Petroselinum — Петрушка Peucedanum — Горичник, или Горногоричник Pimpinella...
ru.wikipedia.org

Кервель ажурный

Ке́рвель ажу́рный, или Купырь бутенели́стный, или Кервель обыкнове́нный (лат. Anthríscus cerefólium) — вид однолетних растений из рода Купырь (Anthriscus) семейства Зонтичные (Apiaceae). Применяется в кулинарии и в качестве лекарственного растения.
ru.wikipedia.org

Купырь

Купы́рь (лат. Anthríscus) — род однолетних, двулетних и многолетних травянистых растений семейства Зонтичные (Apiaceae). Род насчитывает примерно 20 видов, из них около половины встречается на территории бывшего СССР.Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm. — Купырь бутенелистный, или Кервель ажурный, или Кервель обыкновенный Anthriscus kotschyi Fenzl ex Boiss.
ru.wikipedia.org

Купырь (Anthriscus), род растении семейства зонтичных. Многолетние, дву- или однолетние, часто высокие травы с дважды- или триждыперистыми листьями. Чашечка с редкими зубцами или без них, лепестки обычно белые.Корень его употребляют в пищу в вареном виде. К. бутенелистный (A. cerefoimm), называется также кервель обыкновенный, иногда разводят из-за листьев, употребляемых как пряность.
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Окрошка

Окрошки Окрошка — холодный суп на квасу, в котором основным компонентом является не хлеб, как у тюрь, а овощная масса. К этой массе могут быть подмешаны холодное отварное мясо или рыба в пропорции 1:1.Пряная часть должна состоять из мелко нарезанного зеленого лука (причем лук преобладает в этом наборе), зелени укропа, петрушки, кервеля, сельдерея, эстрагона.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Окро́шка (от глагола крошить — мелко нареза́ть) — традиционное блюдо национальной русской и украинской кухни, холодный суп. Впервые описана в литературе в когда-то знаменитой книге Елены Ивановны Молоховец «Подарок молодым хозяйкам»....укроп, сельдерей, кервель, эстрагон), варёных вкрутую яиц, заправленную специальной окрошечной заправкой из растёртых в небольшом количестве кваса или огуречного рассола, горчицы...
ru.wikipedia.org

Французский Республиканский календарь

Французский республиканский (революционный) календарь был введён во Франции в ходе Великой французской революции декретом Национального конвента от 5 октября 1793 года, отменён Наполеоном с 1 января 1806 года....слепота) Cerfeuil (кервель) Cordeau (шнур, бечёвка) Mandragore (мандрагора) Persil (петрушка) Cochléaria (ложечница) Pâquerette (маргаритка) Thon (тунец) Pissenlit (одуванчик) Sylvie...
ru.wikipedia.org

Буква к встречается 1 раз. Слова с 1 буквой к
Буква е встречается 2 раза. Слова с 2 буквами е
Буква р встречается 1 раз. Слова с 1 буквой р
Буква в встречается 1 раз. Слова с 1 буквой в
Буква л встречается 1 раз. Слова с 1 буквой л
Буква ь встречается 1 раз. Слова с 1 буквой ь

Похожие запросы: