Значения слова Карраген. Что такое Карраген?

Слово состоит из 8 букв: первая к, вторая а, третья р, четвёртая р, пятая а, шестая г, седьмая е, последняя н,

Слово карраген английскими буквами (транслитом) - karragen

Карраген

Карраген, ирландский мох, промышленное название красных водорослей Gigartina mamillosa и Chondrus crispus с побережий северной Атлантики, а последняя и с Кольского полуострова и Дальнего Востока.
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

КАРРАГЕН КАРРАГЕН ирландский мох, промышленное название красных водорослей (Gigartina mamillosa и Chondrus crispus). Осн. компонент — полисахарид каррагинин (56—79% на сухую массу), используемый в текст, пром-сти для аппретирования тканей…
Биологический энциклопедический словарь. - 1986

КАРРАГЕН (ирландский мох) - промышленное название двух видов красных водорослей, заготовляемых на побережье Сев. Атлантики, на Кольском п-ове и Дальнем Востоке. Из каррагена получают студенистую массу…
Большой энциклопедический словарь

Карраген или ирландский мох — слоевища водоросли — багрянки Chondrus enspus Stackh. (Sphaerococcus cr. Ag.), обыкновенно с примесью Grigartina mammillosa Ag.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Правильное написание и ударение в слове КАРРАГЕН

Карраге́н, -а.
Орфографический словарь. — 2004

Агар-агар

Агар-агар (агар) Смесь двух кислых полисахаридов, содержащихся в клеточных стенках красных водорослей. Растворяется в горячей воде, при охлаждении образует плотный студень. Применяется в кондитерской промышленности…Добавление ингредиентов, таких, как, например, желатин, или со стабилизаторами, такими, как гуммиарабик, карраген и мука из зёрен плодов рожкового дерева, с помощью таких комбинаций могут...
Объединенный словарь кулинарных терминов

Водоросли

Водоросли (Algae), группа низших, автотрофных, обычно водных, растений; содержат хлорофилл и другие пигменты и вырабатывают органические вещества в процессе фотосинтеза.Из В. получают: студне- и слизеобразующие вещества — агар-агар (анфельция, гелидиум), агароиды (филлофора, грацилярия), карраген (хондрус, гигартина, фурцелярия), альгинаты (ламинариевые...
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

ВОДОРОСЛИ — группа преим. вод. организмов, обычно содержащих хлорофилл и вырабатывающих органич. в-ва в процессе фотосинтеза. Тело В.- таллом, не имеющий настоящих корней, стеблей и листьев, от долей микрона до 60 м.Входят в состав планктона и бентоса. Нек-рые съедобны (напр., ламинария, порфира), другие - сырьё для получения кормовой массы, агара, каррагена, иода и др. (многие из них - объект...
Словарь естествознания

ВОДОРОСЛИ - группа низших водных растений, обычно содержащих хлорофилл и вырабатывающих органические вещества в процессе фотосинтеза. Тело водоросли - таллом, не имеющий настоящих корней, стеблей и листьев, от долей микрона до 60 м.Входят в состав планктона и бентоса. Некоторые съедобны (напр., ламинария, порфира), другие - сырье для получения кормовой массы, агара, каррагена, иода и др. (многие из них - объект...
Большой энциклопедический словарь

Добавки

ДОБАВКИ , вводятся в пищ. продукты с целью улучшения технол. процесса произ-ва, структуры, физ.-хим. и органолептич. св-в, увеличения сроков хранения, повышения биол. и пищ. ценности....альгинат Na, карраген, гуммиарабик и нек-рые камеди), желатин, крахмал, модифицированные путем обработки к-тами (CH 3COOH, H 3PO 4), щелочами, ферментами и др., целлюлоза и ее эфиры.
Химическая энциклопедия. - 1988

Пищевые добавки

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, вводятся в пищ. продукты с целью улучшения технол. процесса произ-ва, структуры, физ.-хим. и органолептич. св-в, увеличения сроков хранения, повышения биол. и пищ. ценности.К загустителям и студнеобразователям относятся растит. полисахари-ды (пектин, агар, альгинат Na, карраген, гуммиарабик и нек-рые камеди), желатин, крахмал, модифицированные путем...
Химическая энциклопедия

Слизи

Слизи, вещества растительного, животного или микробного происхождения, образующие вязкие водные растворы. С. животных и человека — секреты слизистых желёз…...в медицине, фармакологической и пищевой промышленности, при производстве бумаги, текстильных изделий, в металлургии, при получении эмульсий, клеев и т. д. (см., например, Карраген).
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Буква к встречается 1 раз. Слова с 1 буквой к
Буква а встречается 2 раза. Слова с 2 буквами а
Буква р встречается 2 раза. Слова с 2 буквами р
Буква г встречается 1 раз. Слова с 1 буквой г
Буква е встречается 1 раз. Слова с 1 буквой е
Буква н встречается 1 раз. Слова с 1 буквой н

Похожие запросы: