Значения слова Зимаза. Что такое Зимаза?

Слово состоит из 6 букв: первая з, вторая и, третья м, четвёртая а, пятая з, последняя а,

Слово зимаза английскими буквами (транслитом) - zimaza

Правильное написание и ударение в слове ЗИМАЗА

Зима́за, -ы.
Орфографический словарь. — 2004

Биология

Биология (от био… и …логия), совокупность наук о живой природе. Предмет изучения Б. — все проявления жизни: строение и функции живых существ и их природных сообществ, их распространение, происхождение и развитие…...сторонниками физико-химического (Либих) и микробиологического (Пастер) её объяснения, окончательно раскрыл немецкий учёный Э. Бухнер, выделив из дрожжевых грибов фермент зимазу (1897).
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Биохимия

БИОХИМИЯ (биол. химия), изучает хим. состав и структуру в-в, содержащихся в живых организмах, пути и способы регуляции их метаболизма, а также энергетич. обеспечение процессов, происходящих в клетке и организме.В 1897 братья Э. и П. Бухнеры получили бесклеточный экстракт дрожжей (зимазу), вызывающий брожение. С последующего затем интенсивного изучения св-в дрожжевых экстрактов берет начало совр...
Химическая энциклопедия

БИОХИМИЯ (биол. химия), изучает хим. состав и структуру в-в, содержащихся в живых организмах, пути и способы регуляции их метаболизма, а также энергетич. обеспечение процессов, происходящих в клетке и организме.В 1897 братья Э. и П. Бухнеры получили бесклеточный экстракт дрожжей (зимазу), вызывающий брожение. С последующего затем интенсивного изучения св-в дрожжевых экстрактов берет начало совр...
Химическая энциклопедия. - 1988

Вино

ВИНО. Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах-производителях вина, вино – это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением…Дрожжи высвобождают ферменты (например, зимазу), которые превращают виноградные сахара в этиловый спирт:. Теоретически 100 мас. частей глюкозы должны превращаться в 51,1 мас. частей...
Энциклопедия Кругосвет

Ферменты

Энзимы* (Enzymen, ungeformte Fermente). — Э. называются органические соединения, в большинстве случаев близкие по составу к белкам, вырабатываемые живой клеткой и обладающие свойствами, будучи выделенными из клетки…Зимаза вызывает алкогольное брожение, разлагает сахарозу, d-глюкозу и мальтозу на спирт и углекислоту C 6 Н 12 О 6 = 2СО 2 + 2С 2 Н 5 ОН. Н. Тутурин.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

ФЕРМЕНТЫ (от лат. fermentum - закваска) (энзимы), белки, выполняющие роль катализаторов в живых организмах. Осн. ф-ции ферментов- ускорять превращение в-в, поступающих в организм и образующихся при метаболизме…В 1897 братья Г. и Э. Бухнеры выделили из дрожжей р-римый препарат (т. наз. зимазу), вызывавший спиртовое брожение. Этим был положен конец спору Л. Пастера (он полагал, что процесс...
Химическая энциклопедия

Ферменты (от лат. fermentum – закваска), энзимы, специфические белковые катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Почти все биохимические реакции, протекающие в любом организме и в своём закономерном сочетании составляющие его обмен…...в 1897 Э. Бухнером, который, растирая дрожжи с инфузорной землёй, выделил из них бесклеточный растворимый ферментный препарат (названный им зимазой), вызывавший спиртовое брожение.
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Химический состав лишайников

Химический состав лишайников В состав лишайников входят многие элементы и вещества. Все их можно разделить на две большие группы — первичные и вторичные. К первичным относятся те вещества…В лишайниках встречаются также многие ферменты — инвертаза, амилаза, каталаза, уреаза, зимаза, лихеназа, в том числе и внеклеточные. Из азотсодержащих веществ в гифах лишайников...
Биологическая энциклопедия

Эйлер-Хельпин, Ханс Карл Август Симон фон

ЭЙЛЕР-ХЕЛЬПИН, ХАНС КАРЛ АВГУСТ СИМОН ФОН (Euler-Chelpin, Hans Karl August Simon Von), (1873–1964) (Швеция). Нобелевская премия по химии 1929 года (совместно с А.Гарденом).Гарден оставил название «зимаза» за одним компонентом, а другой компонент или кофермент стал называть козимазой.
Энциклопедия Кругосвет

Буква з встречается 2 раза. Слова с 2 буквами з
Буква и встречается 1 раз. Слова с 1 буквой и
Буква м встречается 1 раз. Слова с 1 буквой м
Буква а встречается 2 раза. Слова с 2 буквами а

Похожие запросы: