Значения слова Заторный. Что такое Заторный?

Слово состоит из 8 букв: первая з, вторая а, третья т, четвёртая о, пятая р, шестая н, седьмая ы, последняя й,

Слово заторный английскими буквами (транслитом) - zatornyi

Правильное написание и ударение в слове ЗАТОРНЫЙ

Зато́рный.

Орфографический словарь. — 2004

Разбор слова ЗАТОРНЫЙ по составу (морфемный разбор)

За/то́р/н/ый.

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Дрожжевое производство

Дрожжевое производство Дрожжами называются особые микроорганизмы (грибки), обладающие способностью возбуждать брожение сахаристых жидкостей (см. Брожение); в общежитии так обозначается вообще тот осадок…Прикрыв заторный чан или аппарат крышкой, затор оставляют на 1—2 часа для осахаривания, после чего, сняв крышку, дают ему охладиться до 40° Р., причем, если затирание производилось в...

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Затор

ЗАТОР (от глагола «затирать»). Термин, известный в России с XVI в. и означающий совокупность хлебных (мучных) продуктов, разведенных водой и оставленных для брожения при квасоварении, пивоварении и винокурении.В затор к муке (зерну, отрубям) прибавляют еще мох- ягель, древесную кору или уголь. От существительного «затор» произошли понятия — «заторный» (кислое, забродившее) и «уторный», «уторное...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Ледяной затор

Ледяной затор ледяно́й зато́р многослойное скопление льдин в русле, стесняющее живое сечение и вызывающее подъём уровня воды на заторном участке реки.

Географическая энциклопедия

Пиво

Пиво* (Bier. bière, beer), пивоваренное производство. — П. называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля.После того снова кипятят в котле 1/ 3 всего затора и опять перемещают в заторный чан: температура всего затора повышается теперь до 62—65°.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

ПИВО Пиво - общее наименование всех солодовых и родственных спиртных напитков на зерновой основе, включая эль, портер, стаут и солодовый напиток, получаемых без перегонки, путем брожения.ВАРКА ПИВА. Осоложенный ячмень дробится и помещается в заторный чан вместе с водой, рисом и кукурузой для превращения зернового крахмала в сахар.

Энциклопедия Кольера

ПИВО. Пиво – общее наименование всех солодовых и родственных спиртных напитков на зерновой основе, включая эль, портер, стаут и солодовый напиток, получаемых без перегонки, путем брожения.В Бельгии некоторые сорта пшеничного пива производятся без дрожжей, а для того, чтобы обеспечить необходимую степень брожения, в заторную смесь открывается доступ микроорганизмам из...

Энциклопедия Кругосвет

Питейные сборы

Питейные сборы I П. сборы обнимают собою несколько различных налогов на напитки: спирт, виноградное вино, пиво, мед и проч. Налоги эти, особенно на спирт (в Австрии и Германии — также на пиво), имеют огромное значение в системе косвенных налогов…Сверх того, с пивоваренных заводов взимается патентный сбор: а) в столицах и в Варшаве с заводов, имеющих заторные чаны свыше 100 ведер емкости, — 150 руб. за первые 100 ведер и по 1 руб.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Питейные сборы (дополнение к статье) — С 1897 г. в обложении спиртных напитков произошли следующие важнейшие изменения. Указом 6 августа 1900 г. акциз на спирт повышен до 11 коп. с градуса и с водочных изделий до 2 рублей с ведра в 40°.Одновременно повышен акциз на пиво до 40 коп. с заторного ведра (до 1 января 1902 г.). По закону 10-го июня 1900 г., акциз с пуда солода, сообразно с тремя различными сортами ячменя...

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Питейные сборы, взимались в Московской Руси в форме корчемных и кабацких пошлин, иногда заводились царевы кабаки (казенная монополия). С 1767 действовала откупная система, 1817-27 — казенная продажа вина, с 1828 восстановлена откупная…с фунта 20 копеек; кроме акциза, взимается с завода патентный сбор, исчисляемый соразмерно емкости заторных чанов; с питейных заведений взимается также патентный сбор, смотря по местности...

alcohol.slovaronline.com

Сель

Сель, силь (от араб. сайль — бурный поток), внезапно формирующийся в руслах горных рек временный поток, характеризующийся резким подъёмом уровня и высоким (от 10—15 до 75%) содержанием твёрдого материала (продуктов разрушения горных пород)....волнами), что обусловлено механизмом их формирования и заторным характером движения — образованием в сужениях и на поворотах русла скоплений твёрдого материала с последующим их прорывом.

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Примеры употребления слова заторный

В результате сложившихся гидрометеорологических условий ледоход на Енисее ожидается заторный.