Значения слова Грохоток. Что такое Грохоток?

Слово состоит из 8 букв: первая г, вторая р, третья о, четвёртая х, пятая о, шестая т, седьмая о, последняя к,

Слово грохоток английскими буквами (транслитом) - grokhotok

Правильное написание и ударение в слове ГРОХОТОК

Грохото́к, -тка́.

Орфографический словарь. — 2004

Грохотка

Грохотка рама с натянутою проволочною или веревочною сетью, сквозь ячейки которой протирают выпущенную из рыбы икру при приготовлении последней на промыслах.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Икра

ИКРА Обработанные и засоленные икринки рыб различных пород. Различают четыре вида пищевого продукта из икры: 1) черную икру, т. е. икру осетровых (осетра, белуги, севрюги, стерляди); 2) красную икру, или икру лососевых…1. Зернистой называется икра, которая сырой, сразу же по вылове рыбы, протирается на грохотке (решете) так, что зерна ее, проходя сквозь отверстия грохотки, строго соответствующие их...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Икра Обработанные и засоленные икринки рыб различных пород. Различают четыре вида пищевого продукта из икры: 1) черную икру, то есть икру осетровых (осетра, белуги, севрюги, стерляди); 2) красную икру, или икру лососевых…1. Зернистой называется икра, которая сырой, сразу же по вылове рыбы, протирается на грохотке (решете) так, что зерна ее, проходя сквозь отверстия грохотки, строго соответствующие их...

Объединенный словарь кулинарных терминов

Икра (Kaviar). — Под именем икры известны сырые или приготовленные впрок яйца рыб. Женские экземпляры рыб, из которых и добывается икра, называются икряными в отличие от мужских, которые местами у рыбаков называются "яловыми".Для получения зернистой икры яичники рыб (ястыки) кладут на особое сито (грохотка), помещенное на чане (обрез), и слегка растирают руками, отчего цельные зерна падают в чан, а перепонки...

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907