Значения слова Голье. Что такое Голье?
Слово состоит из 5 букв: первая г, вторая о, третья л, четвёртая ь, последняя е,
Слово голье английскими буквами (транслитом) - gole
Гольё
Гольё, полуфабрикат кожи в преддубильных операциях (см. Дубление); дерма шкуры, освобожденная от волосяного покрова и эпидермиса, подкожной клетчатки и посторонних веществ.
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978
ГОЛЬЁ — кож. полуфабрикат, получаемый в результате удаления со шкуры волоса и подкожно-жировой клетчатки. Г. может представлять собой и конечные продукты кож. произ-ва - пергамент, сыромять.
Большой энциклопедический политехнический словарь
Правильное написание и ударение в слове ГОЛЬЕ
Разбор слова ГОЛЬЕ по составу (морфемный разбор)
Голь/ё [й/о́].
Морфемно-орфографический словарь. — 2002
Афон
Афон (Афонская гора, Святая гора, Άγιον Όρος по-гречески, у турок Айнерос) — узкий гористый полуостров (восточная часть широкого Халкидикского полуострова), вдающийся в Архипелаг (Эгейское море), несколько к В от Салоникского залива, 40° — 40'° с.Ватопед получил в Галаце монастырь (или подворье — метох) Богородицы, близ м. Фокшан, другой (Мера) и третий (Рекотоса) и в Яссах монастырь Голью (1606 г.) и Барбою.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907
Былины
БЫЛИНЫ — как исторический источник - устные эпич. песни рус. народа о своем прошлом, отразившие в художеств, образах ист. действительность преим. 11-17 вв., взгляд народа на историю в целом.Образ Ильи Муромца - крестьянского сына - стал основным в Б. Илья выступает вместе с "голью кабацкой" против князя, бояре изображаются как "толстобрюхие изменщики", "злые подговорщики".
Советская историческая энциклопедия. - 1973-1982
Дубление
Дубление, один из основных процессов при производстве кожи и меха. При Д. между белком (коллагеном) дермы (в кожевенном производстве) и волоса (в производстве меха) и молекулами дубящего вещества образуются химические связи…Равномерность и быстрота проникновения дубящих веществ в полуфабрикаты зависит от ряда факторов: вида сырья, характера подготовки голья (степени разделения волокнистой структуры, степени...
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978
ДУБЛЕНИЕ — основная операция кожевенного производства, превращающая сырую шкуру (голье), с к-рой удален волос и нижний слой, в выделанную кожу. Д. ведется при помощи растительных дубителей: ивовой, еловой и дубовой коры, сумаха, бадана и др.
Сельскохозяйственный энциклопедический словарь. - 1989
ДУБЛЕНИЕ КОЖИ И МЕХА — обработка их дубильными (дубящими) в-вами с фиксацией структуры дермы путем придания ей пластичности, прочности, износоустойчивости и т. д.При Д. кожи расход дубителя равен 1,8 2,5% (в пересчете на Сr 2 О 3) от массы голья при основности экстракта 30-42%; продолжительность процесса 7-12 ч. Помимо соединений Сr применяют и др...
Химическая энциклопедия. - 1988
Желе
Желе (французское gelée), десертное блюдо, приготовляемое из фруктово-ягодных соков, а также вина, молока и др. продуктов варкой с сахаром (около 60% ) с добавлением небольших количеств (0,5—2,5%) веществ…Желеобразные блюда из мяса, голья, дичи, рыбы и др. называются студнями, холодцами или заливными.
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978
Ланспик
Ланспик Поварской термин для обозначения выпаренного до состояния желе бульона (мясного, куриного, рыбного), остающегося при этом прозрачным и ароматным, сохраняющим полный вкус продукта, из которого он приготовлен....кроме бульона, овощи (морковь, лук, петрушка, сельдерей), пряности (перец, лавровый лист), соль, уксус, гольё (соответствующее бульону), желатин, оттяжки (взбитые яичные белки).
Объединенный словарь кулинарных терминов
ЛАНСПИК Поварской термин для обозначения выпаренного до состояния желе бульона (мясного, куриного, рыбного), остающегося при этом прозрачным и ароматным, сохраняющим полный вкус продукта, из которого он приготовлен....кроме бульона, овощи (морковь, лук, петрушка, сельдерей), пряности (перец, лавровый лист), соль, уксус, гольё (соответствующее бульону), желатин, оттяжки (взбитые яичные белки).
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства
- Буква г встречается 1 раз. Слова с 1 буквой г
- Буква о встречается 1 раз. Слова с 1 буквой о
- Буква л встречается 1 раз. Слова с 1 буквой л
- Буква ь встречается 1 раз. Слова с 1 буквой ь
- Буква е встречается 1 раз. Слова с 1 буквой е
Похожие запросы: