Значения слова Глюкоз. Что такое Глюкоз?

Слово состоит из 6 букв: первая г, вторая л, третья ю, четвёртая к, пятая о, последняя з,

Слово глюкоз английскими буквами (транслитом) - glykoz

Альдегиды

Альдегиды Альдегиды представляют значительную и важную группу органических соединений, члены которой хотя и не часто встречаются в отдельном состоянии в природе…...ванилин, встречаются в виде сложных сочетаний с сахаристым началом (в виде глюкозидов, см. это сл.); наконец, одной из глюкоз, виноградному сахару, приписывают состав сложного альдегида.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

АЛЬДЕГИДЫ [сокр. от новолат. al(cohol)dehyd(rogenatum) -алкоголь, лишенный водорода], орг. соед., содержащие альдегидную группу СНО. По номенклатуре ИЮПАК назв. альдегидов производят прибавлением к назв.Альдегиды декарбонилируются (кат.-Rh) с образованием углеводородов. К альдегидам относятся важнейшие моно- и олигосахариды - глюкоза, лактоза и др.

Химическая энциклопедия

Альдеги́ды (от лат. alcohol dehydrogenatus — спирт, лишённый водорода) — класс органических соединений, содержащих альдегидную группу (–CHO). ИЮПАК определяет альдегиды как вещества вида RCHO...Слева направо: (1) формальдегид, (2) его тример, (3) ацетальдегид и (4) его енол виниловый спирт, (5) глюкоза, (6) ароматизатор коричный альдегид, (7) пигмент ретиналь и (8) витамин...

ru.wikipedia.org

Биротация (хим.)

Биротация (хим.) Дюбренфо нашел в 1846 г., что величина вращения (см.) водного раствора d-глюкозы (см.), приготовленного при обыкновенной температуре, по прошествии некоторого времени или после нагревания становится меньше…

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Гликозиды

Глюкозиды Глюкозиды представляют собой обширную группу эфироподобных веществ, встречающихся почти исключительно в растительном царстве. Г. при брожении, а также при действии разведенных кислот, могут распадаться на глюкозы и другие вещества…

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

ГЛИКОЗИДЫ, группа углеводсодержащих веществ, образующихся при реакции конденсации циклических моно- и олигосахаридов со спиртами, фенолами, тиолами и аминами, широко представленных в живых организмах, особенно в растениях.Иногда ошибочно этот класс называют глюкозидами, но глюкозидами являются лишь те из гликозидов, при гидролизе которых освобождается только глюкоза (декстроглюкоза, или декстроза) в...

Энциклопедия Кругосвет

ГЛИКОЗИДЫ группа углеводсодержащих веществ, образующихся при реакции конденсации циклических моно- и олигосахаридов со спиртами, фенолами, тиолами и аминами, широко представленных в живых организмах, особенно в растениях.Иногда ошибочно этот класс называют глюкозидами, но глюкозидами являются лишь те из гликозидов, при гидролизе которых освобождается только глюкоза (декстроглюкоза, или декстроза) в...

Энциклопедия Кольера

Глюкоза

ГЛЮКОЗА (греч, glykys сладкий; син.: декстроза, виноградный сахар) - один из наиболее распространенных углеводов, основное "биологическое топливо" в организме человека и млекопитающих.

Краткая медицинская энциклопедия. - М., 1989

Мед

Мед представляет собой смесь сахаристых веществ, которую вырабатывают пчелы, обыкновенно из нектара цветов или цветочной пыли, а за недостатком их — из отбросов сахарных заводов или из медовой росы (продукта выделений травяных вшей) и т. п.правой и левой глюкоз. М. служит пищей для пчел и их личинок, значительные запасы его накопляются в ульях и образуют так наз. "соты". Чтобы получить из восковых сот чистый М., их или...

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Сюда перенаправляется запрос «Honey». Для других значений «Honey» смотрите Honey (значения) П. м. безвреден для человека, иногда токсичен для пчёл, поэтому его не оставляют в ульях на период зимовки пчёл.Мёд содержит 13-22 % воды, 75-80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), витамины В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиевую кислоту.

ru.wikipedia.org

МЕД пчелиный, сладкое, вязкое и ароматное в-во, вырабатываемое пчёлами [пчелами] гл. обр. из нектара цветков и используемое ими в качестве корма; ценный продукт питания.По мере переработки пчёлами [пчелами] он становится вязким; под действием фермента инвертазы сахароза нектара превращается в глюкозу и фруктозу.

https

Сахар

Сахар (бот.-физиолог.) сахаристые вещества встречаются как в растительном, так и в животном организмах. Физиологическая функция сахаров, как и других веществ, в значительной степени определяется их химическими свойствами и составом…В животном организме найден только один дисахарид, молочный сахар, составленный из двух частичек глюкоз, из которых одна — виноградный С., а другая — правовращающая галактоза.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

САХАР, с химической точки зрения – любое вещество из обширной группы водорастворимых углеводов, обычно с низкой молекулярной массой и более или менее выраженным сладким вкусом.Полученный в результате т.н. «диффузионный сок» (обычно серого или темно-зеленого цвета) содержит сахарозу, глюкозу, камедь, пектиновые вещества, кислоты и разного рода загрязнения.

Энциклопедия Кругосвет

САХАР как пищевой продукт - практически чистая сахароза; играет существенную роль в питании человека. Благодаря высокой энергетической ценности (374 ккал/100 г) и хорошей усвояемости С.Заменителями С. могут быть фруктоза и глюкоза, а также мед. Заменители С. неуглеводной природы представляют собой различные по хим. структуре вещества с выраженным сладким вкусом.

Краткая медицинская энциклопедия. - М., 1989

Стереоизомеры (Stereoisomers)

Стереоизомерия (хим.) — слово, употребляемое для обозначения изомерии (см.) таких соединений, отличие свойств которых объясняется различным пространственным (стереометрическим) расположением атомов в структурно тождественных молекулах.Таким образом, для d- и l-сахарных кислот остаются только формулы 5 и 9, т. е. —+++ и +———. 5) d-сахарной кислоте отвечают 2 альдозы: глюкоза и гулоза, а след., их формулы могут быть: но...

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Стереоизомеры — изомеры, которые обладают идентичной химической структурой, но которые отличаются по расположению их атомов в пространстве.Так, диастереомерами являются (+)-винная кислота и мезо-винная кислота, D-глюкоза и D-манноза, например: Для некоторых типов диастереомерии введены специальные обозначения, например, трео...

ru.wikipedia.org