Значения слова Вяленый. Что такое Вяленый?

Слово состоит из 7 букв: первая в, вторая я, третья л, четвёртая е, пятая н, шестая ы, последняя й,

Слово вяленый английскими буквами (транслитом) - vyalenyi

Правильное написание и ударение в слове ВЯЛЕНЫЙ

Вя́леный, прил.
Орфографический словарь. — 2004

Разбор слова ВЯЛЕНЫЙ по составу (морфемный разбор)

Вя́л/ен/ый, прил.
Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Ботулизм

БОТУЛИЗМ (BOTULISMUS) Ботулизм (синонимы: ихтиизм, аллантиизм; botulism, allantiasis, sausage-poisoning — англ.; botulisme, allantiasis — франц.; Botulismus Wurst- Vergiftung, Fleischvergtftung — нем.) — острая инфекционная болезнь…Это могут быть консервы, особенно домашнего приготовления, копченые, вяленые мясные и рыбные изделия, а также другие продукты, в которых имеются условия для развития вегетативных форм...
med-lib.ru

Вино вяленое

Вино вяленое т. е. вино, выделанное из вяленого винограда, отличается нередко высокими качествами (букет и гармония составных частей, главным образом сахара и кислот).
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Вяление

Вяление — разновидность холодной сушки органических продуктов. В процессе вяления происходит обезвоживание высушиваемого материала при температурах до 40 градусов Цельсия — ниже температуры тепловой денатурации белков при воздействии на материал...При прочих равных условиях вяленый продукт имеет более высокую пищевую ценность, трудоемкость в производстве, и как следствие высокую стоимость, что и послужило размытию понятия вяление.
ru.wikipedia.org

Вяление Вид кулинарной обработки пищевого продукта и одновременно его консервации, родственный сушке, но отличающийся от нее двумя характерными особенностями: 1) незначительным участием тепла или полным его отсутствием в процессе вяления…Вяленое мясо после отмачивания в подсоленной воде можно варить и тушить. Хранить его следует в сухом месте, а при случайном увлажнении развешивать для подсушивания. (Кулинарный словарь.
Объединенный словарь кулинарных терминов

ВЯЛЕНИЕ Вид кулинарной обработки пищевого продукта и одновременно его консервации, родственный сушке, но отличающийся от нее двумя характерными особенностями: 1) незначительным участием тепла или полным его отсутствием в процессе вяления…Вяленые продукты, как не подверженные действию огня и высокой температуре, наиболее полноценны, сохраняют максимум полезных веществ, близки или аналогичны по своей биохимической...
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

ВЯЛЕНЫЕ И СЫРОКОПЧЕНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ КОНИНЫ

ВЯЛЕНЫЕ И СЫРОКОПЧЕНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ КОНИНЫ Вяленые и копченые изделия из конины в казахской кухне готовят из разных частей конского мяса. И хотя их делают по сходной технологии, вкус и консистенция у них разные.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Инжир

Инжир Вяленый плод смоковницы. В русской кулинарии известен под названием "винные ягоды", "фиги", "смоква". Его используют в вяленом виде и в компотах, а кроме того, делают из него - и свежего, и вяленого - превосходное варенье.
Объединенный словарь кулинарных терминов

Рыба — вяленая рыба

Рыба — вяленая рыба Вяление - один из способов консервирования. Сущность процесса вяления состоит в медленном высушивании рыбы под воздействием тепла, солнечного света и воздуха…
Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Рыбы

Рыба (в зоологии) — см. Рыбы. Р. (как пищевой продукт) идет в пищу не только человеку, но и некоторым домашним животным; так, сушеная кета запасается на круглый год, как провиант, сибирскими инородцами для их собак.Все эти продукты употребляются в пищу отчасти без какой-либо предварительной обработки (вяленая вобла), отчасти после предварительной вымочки и варки сушеной Р. Соленая Р., кроме сушки...
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Салтыков-Щедрин, Михаил Евграфович

Михаи́л Евгра́фович Салтыко́в-Щедри́н (15 [27] января 1826 — 28 апреля [10 мая] 1889) (настоящая фамилия Салтыков, псевдоним Николай Щедрин) — русский писатель, рязанский и тверской вице-губернатор....ночь Рождественская сказка Вяленая вобла (1884) Добродетели и Пороки (1884) Обманщик-газетчик и легковерный читатель (1884) Недреманное око (1885) Дурак (1885) Баран-непомнящий (1885...
ru.wikipedia.org

Буква в встречается 1 раз. Слова с 1 буквой в
Буква я встречается 1 раз. Слова с 1 буквой я
Буква л встречается 1 раз. Слова с 1 буквой л
Буква е встречается 1 раз. Слова с 1 буквой е
Буква н встречается 1 раз. Слова с 1 буквой н
Буква ы встречается 1 раз. Слова с 1 буквой ы
Буква й встречается 1 раз. Слова с 1 буквой й

Похожие запросы: