Значения слова Вымачивание. Что такое Вымачивание?

Слово состоит из 11 букв: первая в, вторая ы, третья м, четвёртая а, пятая ч, шестая и, седьмая в, восьмая а, девятая н, десятая и, последняя е,

Слово вымачивание английскими буквами (транслитом) - vymachivanie

Правильное написание и ударение в слове ВЫМАЧИВАНИЕ

Выма́чивание, -я.
Орфографический словарь. — 2004

Разбор слова ВЫМАЧИВАНИЕ по составу (морфемный разбор)

Вы/ма́ч/ива/ни/е [й/э].
Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Белки

БЕЛКИ, высокомол. прир. полимеры, построенные из остатков аминокислот, соединенных амидной (пептидной) связью —СО—NH—. Каждый белок характеризуется специфич. аминокислотной последовательностью и индивидуальной пространств, структурой (конформацией).Тяжелый атом вводится в молекулу белка при "вымачивании" кристалла в соответствующем р-ре или в процессе кристаллизации. Иногда используют хим. модификацию белка, напр...
Химическая энциклопедия

Белковые вещества Б. вещества составляют громадный класс органических, то есть углеродистых, а именно углеродисто-азотистых соединений, неизбежно встречаемых в каждом организме до того, что каждая клетка растений содержит Б. вещества…Закваска, приготовляемая обработкой (вымачиванием) четвертого телячьего желудка 6% раствором поваренной соли, прибавляется к молоку, нагретому приблизительно до 25° и обусловливает...
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Вегетарианство

Вегетариа́нство — образ жизни, характеризующийся, в первую очередь, питанием, исключающим употребление плоти любых животных. Последователи строгого вегетарианства, веганства...Вымачивание и проращивание (а также ферментирование) бобовых, зерновых и семян снижает содержание в них фитатов и увеличивает усваиваемость железа.
ru.wikipedia.org

Желатин

Желатин (или глютин) — есть вид клея (см.), получаемый при действии горячей воды или слабых кислотных растворов на некоторые животные ткани, например кожу, связки, мускулы, кости, чешую, плавательные пузыри и проч.Вымачивание в кислоте длится несколько дней (10-24), причем минеральные вещества — хлористый кальций и кислая фосфорно-известковая соль — растворяются, а оссеин остается в форме кости и...
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Лен

Лен I (Linum L.) — род растений из семейства льновых (см.). Однолетние и многолетние травы с цельными листьями, расположенными поочередно или изредка противоположно.Для отделения лубяных волоконцев от деревянистых частей и разъединения первых издавна применяется расстилка Л. на земле или вымачивание в воде.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Маринад для вымачивания дичи

Маринад для вымачивания дичи Состав. 1 луковица (мелко нарезанная) 1/2 головки чеснока 3—4 ч. л. мяты 1 ч. л. майорана 10 зерен черного перца (раздавленных) 4 лавровых листа 10 «ягод» можжевельника 1—2 ч. л.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Маринад для вымачивания крупной дичи

Маринад для вымачивания крупной дичи Состав: 1 стакан 3%-ного уксуса 2 стакана воды 2 ст. ложки соли 1 корень петрушки 1 морковь 1 сельдерей (корень) 1 луковица 12 зерен душистого (ямайского) перца 6 лавровых листьев 6 бутонов гвоздики 3 капсулки…
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Пернатая дичь

Пернатая дичь2 В принципе вся пернатая дичь, независимо от ее породы, величины и жесткости мяса, вымачивается в воде от 3 до 6 часов, или же в смеси воды с молоком, или же, наконец, в разных маринадах (винных, уксусном, с пряностями).После вымачивания с разной дичью поступают, однако, по-разному. Фазан — жарится так же, как обычная индейка. Отличие только в оформлении.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Буква в встречается 2 раза. Слова с 2 буквами в
Буква ы встречается 1 раз. Слова с 1 буквой ы
Буква м встречается 1 раз. Слова с 1 буквой м
Буква а встречается 2 раза. Слова с 2 буквами а
Буква ч встречается 1 раз. Слова с 1 буквой ч
Буква и встречается 2 раза. Слова с 2 буквами и
Буква н встречается 1 раз. Слова с 1 буквой н
Буква е встречается 1 раз. Слова с 1 буквой е

Похожие запросы: