Значения слова Ватрушка. Что такое Ватрушка?

Слово состоит из 8 букв: первая в, вторая а, третья т, четвёртая р, пятая у, шестая ш, седьмая к, последняя а,

Слово ватрушка английскими буквами (транслитом) - vatrushka

Ватрушки

Ватрушка Славянские общеупотребительные среди всех народов открытые пирожки. Это - круглые, открытые сверху и защипанные только с краев лепешки, наполненные, как правило, творогом и реже - вареньем или повидлом.

Объединенный словарь кулинарных терминов

Ватрушка - круглый пирожок, открытый сверху и защипленный с краев, заполненный творогом, реже -вареньем или повидлом. Название происходит от слова \'ватра\', которое имеет значение \'огонь\', \'очаг\' - в большинстве славянских языков.

Объединенный словарь кулинарных терминов

ВАТРУШКИ Национальное мучное сдобное изделие древнеславянской и русской кухни. Ватрушки — круглые, открытые сверху и защипанные только с краев лепешки, наполненные, как правило, творогом и реже — вареньем или повидлом.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Правильное написание и ударение в слове ВАТРУШКА

Ватру́шка, -и, р. мн. -шек.

Орфографический словарь. — 2004

Разбор слова ВАТРУШКА по составу (морфемный разбор)

Ватру́шк/а.

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Ватрушки из дрожжевого теста

Ватрушки из дрожжевого теста Приготовленное тесто разделить на небольшие кусочки, скатать из них шарики, уложить их с промежутками 2-3 см на смазанный маслом лист или противень и поставить в теплое место.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Ватрушки из пресного теста

Ватрушки из пресного теста Приготовить пресное тесто, как указано выше, раскатать толщиной 1/2 см, вырезать стаканом или круглой выемкой кружки; обрезки теста смять в комок, снова раскатать и также вырезать кружки.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Кондитерские изделия

Конди́терские изде́лия (сла́сти, сладости, сладкие блюда) — высококалорийные и легкоусваиваемые пищевые продукты с большим содержанием сахара, отличающиеся приятным вкусом и ароматом.Пироги сладкие, пирожки, ватрушки, булки, пончики, кексы, ромовые бабы Хлебобулочные изделия из дрожжевого, слоёного, пресного сдобного, заварного и др. теста разнообразных форм и...

ru.wikipedia.org

Пирог

Пиро́г — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Существует большое количество различных рецептов пирогов . Вариации касаются теста (дрожжевое, бисквитное или слоёное тесто), разнообразных начинок и внешнего вида...Чапильг — закрытый пирог из теста с добавлением картофеля, творога, тыквы Американский тыквенный пирог Ватрушка — круглая, открытая сверху и защипанная только с краёв лепёшка с...

ru.wikipedia.org

Творог

Творо́г (также допустимое ударение — тво́рог, в нормированной речи, в частности, на радио и телевидении, ряд справочников рекомендует только вариант творо́г; от общеслав.Блюда готовят отварными, запечёнными, жареными, отпускают с маслом, сахаром или сладким соусом. Сырники Ватрушки Вареники Пасха Творожная запеканка (sv) Творожная масса Использование в...

ru.wikipedia.org

ТВОРОГ Русское название сгустка, получаемого после нагревания и отцеживания кислого молока. У большинства народов продукт коагуляции молока носит название сыра, в то время как по-русски сыром называют только продукт длительной переработки творога…...для сырников, вареников, ватрушек, творожных паст и пасх (см.). Творог можно получать бесконечным числом вариаций, меняя характер молока, его жирность, формы скисания (то есть участие...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Хачапури

Хачапури Грузинское национальное мучное изделие с большим содержанием тертого рассольного сыра, взятого по весу вдвое больше, чем муки. Хачапури внешне напоминает ватрушки, только крупные, и приготавливается как закрытым, так и полуоткрытым.

Объединенный словарь кулинарных терминов

Хачапури — мучное изделие с большим содержанием сыра: его в хачапури примерно вдвое больше по весу, чем муки. Поэтому это национальное грузинское кушанье, распространенное по всей территории республики и имеющее несколько разновидностей…Хачапури напоминают крупные ватрушки (закрытые и открытые), начиненные рассольными сырами. Размеры хачапури обычно соответствуют размерам чугунных сковородок, на которых их выпекают.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

ХАЧАПУРИ Грузинское национальное мучное изделие с большим содержанием тертого рассольного сыра, взятого по весу вдвое больше, чем муки. Хачапури внешне напоминает ватрушки, только крупные, и приготавливается как закрытым, так и полуоткрытым.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства