Значения слова Бешбармак. Что такое Бешбармак?

Слово состоит из 9 букв: первая б, вторая е, третья ш, четвёртая б, пятая а, шестая р, седьмая м, восьмая а, последняя к,

Слово бешбармак английскими буквами (транслитом) - beshbarmak

Бешбармак

Бешбарма́к (кирг. бешбармак, beşbarmaq, тууралган эт) или бишбарма́к, бесбарма́к (башк. бишбармаҡ; каз. бешбармақ, бесбармақ, ет; тат. бишбармак) — мясное горячее блюдо у некоторых тюркоязычных народов.

ru.wikipedia.org

Бешбармак (БИШ-БАРМАК) Буквально «пять пальцев» (тюрк.). Популярное у народов Средней Азии и Кавказа горячее второе блюдо - нечто вроде жидкого соуса из пяти компонентов: тушеной баранины с клецками, картофелем, луком и бульоном.

Объединенный словарь кулинарных терминов

Бешбармак, бесбармак — одно из основных национальных блюд казахов и киргизов. Название "бешбармак" является последствием словосочетаний слов "беш", что в переводе с киргизского языка означает пять и "бармак" — что в переводе означает — палец/пальцы.

Объединенный словарь кулинарных терминов

Правильное написание и ударение в слове БЕШБАРМАК

Разбор слова БЕШБАРМАК по составу (морфемный разбор)

Бешбарма́к/.

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Биш-бармак бешбармак

Биш-бармак бешбармак или куллама — национальное блюдо татар и киргизов, состоящее из нарезанного кусочками мяса, сваренного с прибавкою муки или крупы.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Ет (бешбармак казахский)

Ет (бешбармак казахский) Состав: Вариант I: 1,5 кг конины (поясничная часть) 250 г казы 250 г шужука 250 г бараньей грудинки (или кабырги) 2,5 л воды Вариант II: 1,5 кг баранины 500 г казы 250 г шужука 2,5 л воды для обоих вариантов: Тесто…

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Зуздук (соус к казахскому бешбармаку)

Зуздук (соус к казахскому бешбармаку) Состав: 100 г курта (1 стакан) 1 стакан теплой воды или мясного бульона 25 г топленого (или сливочного) масла (или курдючного сала) 1—2 луковицы 1 головка чеснока или пучок черемши 1 ст. ложка муки 0,5 ч.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Казахи

Каза́хи (каз. қазақтар /qɑzɑqtɑr/; ед. қазақ /qɑzɑq/) — тюркский народ, основное население Казахстана. Казахи также издавна проживают в смежных с Казахстаном районах Китая, России, Узбекистана, Туркмении и на западе Монголии.Одно из популярных казахских блюд называется «Ас» (пища), это блюдо часто называется и известно в русскоязычной литературе и прессе как бешбармак, из варёной свежей баранины с кусочками...

ru.wikipedia.org

Макаронные изделия

Макаронные изделия (в быту часто называются просто макаронами) — длинные, похожие на волокна изделия из теста (обычно из пшеничной муки с водой). Иногда используется также мука из риса, гречихи, крахмала из бобов мунг и других продуктов питания.Однако некоторые изделия из теста, которые отваривают, готовятся не только из сухого, но и из свежеприготовленного теста (например: лапша, ньокки, бешбармак).

ru.wikipedia.org

Туркмения

Туркме́ния (официально Туркмениста́н, туркм. Türkmenistan) — страна в Средней Азии. Граничит с Афганистаном и Ираном на юге, Казахстаном и Узбекистаном на севере, омывается внутренним Каспийским морем на западе, выхода к мировому океану не имеет.Например, плов называется «тувы», пельмени — «берек», бешбармак у большинства туркмен — «гулак», у текинцев — «белке», а у западных йомутов — «Куртук».

ru.wikipedia.org

Туркменская кухня

Туркменская кухня до сих пор не была предметом изучения. Дело в том, что, во-первых, туркменская кухня и по технологии, и в значительной степени по ассортименту используемых продуктов близка к кухням других среднеазиатских народов — узбеков и…Так, например, пловы называются в Туркмении а ш, манты — бёрек, бешбармак у большинства туркмен — гулак, у текинцев — белке, а у северных йомудов — куртук.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Туркменская кухня по технологии и ассортименту продуктов очень близка к кухням других среднеазиатских народов. Хотя у туркмен все блюда, имеют собственные туркменские названия.Например, плов называется «аш», манты — «берек», бешбармак у большинства туркмен — «гулак», у текинцев — «белке», а у северных йомуды — «Куртука».

ru.wikipedia.org