Значения слова Белорыбица. Что такое Белорыбица?

Слово состоит из 10 букв: первая б, вторая е, третья л, четвёртая о, пятая р, шестая ы, седьмая б, восьмая и, девятая ц, последняя а,

Слово белорыбица английскими буквами (транслитом) - belorybitsa

Белорыбица

Белорыбица Stenodus leucichthys Guld. Белорыбица относится к сигам и составляет самый крупный и вместе самый вкусный и ценный вид их. Кроме величины, она легко отличается от других сигов тем, что у нее, как у ряпушки, нижняя челюсть длиннее верхней.

Жизнь и ловля пресноводных рыб. - 1959

Белорыбица "Сидя в вагоне и потом, отыскивая в большой роще свою дачу, он все время чувствовал голод и утомление и мечтал о том, как на свободе поужинает вместе с женой и потом завалится спать.

Объединенный словарь кулинарных терминов

Белорыбица, или нельма (лат. Stenodus leucichthys) — полупроходной вид рыб подсемейства сиговых семейства лососёвых (лат. Salmonidae). В данном виде выделяют два подвида: белорыбица Stenodus leucichthys leucichthys (Güldenstädt,1772)...

ru.wikipedia.org

Белорыбица (Stenodus leucichthys), рыба семейства лососёвых. Длина тела до 120 см, весит до 14 кг. Самки достигают половой зрелости на 6—7-м году жизни, самцы — на 5—6-м году.

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Правильное написание и ударение в слове БЕЛОРЫБИЦА

Белоры́бица, -ы, тв. -ей.

Орфографический словарь. — 2004

Красная рыба

«КРАСНАЯ РЫБА» Традиционное русское бытовое и кулинарное обозначение всей совокупности осетровых и лососевых рыб, прошедших ту или иную кулинарную обработку (соление, копчение, вяление, отваривание).К третьему классу — белых или бело-розовых лососей — относятся нельма, белорыбица, таймень, кижуч, из которых самая нежная — каспийская белорыбица, а самая грубая по свойствам мяса — кижуч.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Кра́сная ры́ба — общее название деликатесных видов рыбы из семейства осетровыx. В обиходной речи часто применяется к лососёвым, обитающим на Дальнем Востоке, а также в Баренцевом и Белом морях: сёмга, форель, горбуша, кета...В то же время некоторые лососёвые рыбы (например, сиги и нельма) имеют мясо молочно-белого цвета и в Сибири и на севере Европейской части России называются белой рыбой (ср. белорыбица).

ru.wikipedia.org

Нельма

Нельма (подвид белорыбица бассейна р.Урал) – Stenodus leucichthys leucichthys – проходная рыба, встречается в бассейне Каспийского моря. Из Каспия заходит на нерест в Волгу (выше Волгоградской плотины не поднимается).

www.apus.ru

Нельма (Coregonus leucichtys var. Nelma) — рыба из рода сигов (Coregonus), представляющая, по всей вероятности, северную разновидность белорыбицы (Coregonus leucichtys), от которой отличается более длинной головой…

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Не́льма (лат. Stenodus leucichthys nelma) — рыба рода сиговых, подвид белорыбицы. Распространена в бассейне Северного Ледовитого океана (от р. Поной к востоку до р. Маккензи). Полупроходная или пресноводная рыба. Длина до 1,3 м, весит до 50 кг.

ru.wikipedia.org

Рыба — белорыбица и нельма

Рыба — белорыбица и нельма Белорыбица - рыба уникальная. Из всех существующих на земле водоемов она сохранилась только в Каспийском море, куда она много тысячелетий тому назад перекочевала из Северного Ледовитого океана.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Рыбоводство

Рыбоводство, отрасль народного хозяйства, занимающаяся рыборазведением, увеличением и улучшением качества рыбных запасов в водоёмах. Включает Р. в естественных водоёмах и прудовое Р. Р.Особенно сильному воздействию подвергаются полупроходные (судак, лещ, сазан, вобла и др.) и проходные рыбы (осётр, белуга, севрюга, белорыбица, сёмга, кета, горбуша, рыбец, кутум и др.).

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Рыболовство

Рыболовство I (Объект Р. — промысловые рыбы. — Орудия лова). — Объектом Р. в тесном значении этого слова служит рыба. В более широком смысле к Р. относят вообще промысел водных низших и высших животных.2. Сельдь каспийская (Clupea caspia Eich.). 3. Белорыбица (Lucio trutta leucichtys). 4. Стерлядь (Acipenser ruthenus). 5. Осетр русский (Acipenser Güldenstädtii Br.).

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Рыболо́вство — добыча речных и морских рыб. Рыба — главный объект рыболовства. В более широком смысле к рыболовству относят вообще промысел водных низших и высших животных. Лов рыбы в промышленных целях производится для использования её в питании......и на пресноводных, живущих постоянно в реках, озёрах и т. п. Сверх того, в России промысловые рыбы разделяются на: красную, к которой относят: осетровых, лосося, белорыбицу; частиковую.

ru.wikipedia.org

Сёмга

Лососи, лососёвые (Salmonidae), семейство рыб отряда сельдеобразных. Тело покрыто плотной чешуей; боковая линия полная. В спинном плавнике менее 17 лучей; имеется жировой плавничок. Желудок в виде расширенной петли кишечника…9 родов: благородные Л., тихоокеанские Л., гольцы, таймени, ленки (1 вид — ленок), озерные палии, охридские Л. белорыбицы (1 вид с подвидами — белорыбица и нельма) и сиги; из них 7 живут...

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Лосось Saimo salar L. Семга, вернее, лосось, и белорыбица у нас принадлежит, несомненно, к числу наиболее известных рыб всего семейства лососевых, которые наглядно отличаются от карповых жировым плавником, находящимся позади спинного.

Жизнь и ловля пресноводных рыб. - 1959

Чердынь

Чердынь уездный город Пермской губернии, на правом, высоком берегу реки Колвы, впадающей в реку Вишеру (левый приток Камы). Жителей к 1 января 1903 г. 4321 (мужчин 2160, женщин 2161); почти все православные (98%).В водах уезда водятся в незначительном количестве — линь, белорыбица, осетр и стерлядь, затем — щука, карась, ерш, окунь, налим, хариус, язь, лещ, судак и другие виды мелких рыб.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907