Значения слова Бастурма. Что такое Бастурма?

Слово состоит из 8 букв: первая б, вторая а, третья с, четвёртая т, пятая у, шестая р, седьмая м, последняя а,

Слово бастурма английскими буквами (транслитом) - basturma

Бастурма

Бастурма Термин, который разные народы Кавказа применяют к саовершенно разным видам мяса. В Азербайджане так называется предварительно замаринованное с луком и смециями сырое мясо, перед тем как жарить из него шашлык.

Объединенный словарь кулинарных терминов

Бастурма. Шашлык из маринованного мяса (вырезка или мякоть окорока).

Кулинарная энциклопедия

Бастурма из филе

Бастурма из филе Говяжью вырезку обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать кусками весом по 40-50 г, сложить в фарфоровую или эмалированную посуду, посолить, посыпать перцем, добавить уксус, мелко нарезанный репчатый лук и перемешать.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Правильное написание и ударение в слове БАСТУРМА

Разбор слова БАСТУРМА по составу (морфемный разбор)

Бастурм/а́.

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Башкирская кухня

Башкирская кухня (башк. башҡорт ашамлыҡтары) — традиционная кухня башкир. Образ жизни народа способствовал формированию самобытной культуры, традиций и кухни башкир: зимовка в деревнях и проживание на летних кочевьях вносило разнообразие в рацион...Такие блюда как айран, кумыс, буза, казы, бастурма, плов, манты, Уря (блюдо), Умас ашы и многие другие считаются национальными блюдами многих народов от Уральских гор до Ближнего Востока.

ru.wikipedia.org

Башкиры

Башки́ры (башк. башҡорттар) — тюркоязычный народ, проживающий на территории Республики Башкортостан и одноимённой исторической области. Автохтонный (коренной) народ Южного Урала и Приуралья. Численность в мире — около 2 миллионов человек.Такие блюда как айран, кумыс, буза, казы, бастурма, плов, манты, и многие другие считаются национальными блюдами многих народов от Уральских гор до Ближнего Востока.

ru.wikipedia.org

Болгарская кухня

Болгарская кухня — национальная кухня, распространенная в Болгарии и других странах Юго-Восточной Европы. Болгарская кухня схожа с турецкой и греческой. Это связано со схожим географическим положением стран и общностью исходных продуктов...свинины или баранины с красным перцем и специями Кюфте мясные шарики фрикадельки, сделанных преимущественно из баранины Пастарма бастурма — вяленое мясо со специями Имамбаялда Плакия мясо...

ru.wikipedia.org

Пастрома

Пастрома́ (идиш פּאַסטראָמע, пастро́мэ в бессарабском/молдавском диалекте идиша) — мясной деликатес из говядины, блюдо еврейской кухни Молдавии и Румынии; вероятно тюркского происхождения.По другой версии оно произошло от турецкого слова пастирма или бастурма, означающего говядину, приправленную красным перцем и высушенную на солнце.

ru.wikipedia.org