Значения слова Анчоус. Что такое Анчоус?

Слово состоит из 6 букв: первая а, вторая н, третья ч, четвёртая о, пятая у, последняя с,

Слово анчоус английскими буквами (транслитом) - anchous

Анчоус

Анчоус Мелкая жирная морская рыбка типа салаки, помещаемая в рассол сразу после вылова, без разделывания. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * * или хамса, – небольшая морская рыба (максимальная длина – 20 см.)…

Объединенный словарь кулинарных терминов

Анчоусы

Анчоусы Под этим наименованием известны три вида продуктов (изделий) из сельдевых рыб. В западноевропейских языках все они пишутся по-разному, хотя по-русски произносятся одинаково. 1.

Объединенный словарь кулинарных терминов

Анчоусы и наши далекие предки когда-то были неплохо знакомы. Чего ив скажешь о нас, немного покореженных общепитом, но не утративших, слава Богу, интереса к жизни.

Объединенный словарь кулинарных терминов

Анчоус (Engraulis encrasicholus Cur.) — рыба из семейства сельдей, около 20—22 см длиною, серебристого цвета, с бурой спиной и легко отпадающими чешуйками.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Анчо́усы (лат. Engraulis) — род пелагических морских рыб из семейства анчоусовых (Engraulidae). Род анчоусов включает 8 очень близких видов, которые населяют прибрежные умеренные воды обоих полушарий: европейский анчоус, или хамса...

ru.wikipedia.org

Анчоус, хамса (Engraulis encrasicholus), рыба семейства Engraulidae отряда сельдеобразных. Длина до 15 см. Встречается в морях к Ю. от Северного моря, в СССР — в Чёрном и Азовском морях.

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

АНЧОУСЫ, род рыб сем. анчоусовых отр. сельдеобразных. 8 видов, распространены в прибрежных морских водах тропической и умеренной зоны обоих полушарий.

Биологический словарь

Правильное написание и ударение в слове АНЧОУС

Анчо́ус, -а.

Орфографический словарь. — 2004

Рыба — анчоусы

Рыба — анчоусы Анчоусы справедливо считаются деликатесной острой рыбной закуской. Немногие знают, что само слово "анчоус" означает только другое название азово-черноморской хамсы - небольшой рыбки размером до 10-11 см…

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Европейский анчоус

Европе́йский анчо́ус, или хамса́ (лат. Engraulis encrasicolus) — вид рыб из семейства анчоусовых (Engraulidae). Длина тела взрослых особей — обычно 12—15 см. Стайная прибрежная рыба...

ru.wikipedia.org

Европейский анчоус, хамса

Европейский анчоус, хамса Европейский анчоус, хамса (Engraulis encrasicholus) см. также СЕМЕЙСТВО АНЧОУСОВЫЕ (ENGRAULIDAE) Европейский анчоус — маленькая низкотелая рыбка, не более 20 см в длину…

Рыбы России. - 1998

Миктофовые

Миктофовые, или светя́щиеся анчо́усы (Myctophidae) — семейство морских рыб отряда миктофообразных. Содержит 33 рода и более 250 видов, являясь одним из самых больших и многочисленных семейств глубоководных рыб. Название происходит от греч.

ru.wikipedia.org

СВЕТЯЩИЕСЯ АНЧОУСЫ (Mycto-phidae), семейство стайных пелагич. рыб отр. миктофообразных. Дл. от 2,5 до 25 см. Чешуя у б. ч. видов циклоидная и только у нескольких ктеноидная. За спинным плавником - небольшой жировой плавник.

Биологический словарь

Перуанский анчоус

Перуа́нский анчо́ус (лат. Engraulis ringens) — вид рыб из семейства анчоусовых. Считается самой многочисленной из рыб на Земле. Его высокая численность объясняется особыми условиями существования: он живёт у берегов Перу и Северного Чили...

ru.wikipedia.org

Семейство Анчоусовые (Engraulidae)

Семейство Анчоусовые (Engraulidae) Семейство анчоусовых объединяет некрупных стайных рыб, встречающихся местами в изобилии и играющих важную роль в рыболовстве.Некоторые виды плоскотелых анчоусов имеют очень широкое распространение.

Биологическая энциклопедия

Семейство анчоусовые Древние не знали ни сельди, ни сардины, ни кильки, но зато они были отлично знакомы с европейским анчоусом (Engraulis encrasicolus)*, которого ныне считают за представителя особого рода вследствие его сплюснутого с боков…

Брем А. Жизнь животных. - 1958

СЕМЕЙСТВО АНЧОУСОВЫЕ СЕМЕЙСТВО АНЧОУСОВЫЕ (ENGRAULIDAE) Анчоусовые рыбы в целом похожи на сельдевых, но резко отличаются от них огромным ртом, расположенным под нависающим заостренным и сжатым с боков (“свиным”) рылом.Большинство из более чем 100 видов анчоусов распространены в тропических морских водах обоих полушарий. У берегов России обитают 2 вида. Европейский анчоус, хамса (Engraulis encrasicholus)

Рыбы России. - 1998

Японский анчоус

Япо́нский анчо́ус (лат. Engraulis japonicus) — один из видов анчоуса. Обитает вид на юге Охотского моря, широко распространён в Японском, Жёлтом и Восточно-Китайском морях, а также у тихоокеанского побережья Японии.

ru.wikipedia.org