Значения слова Алычой. Что такое Алычой?

Слово состоит из 6 букв: первая а, вторая л, третья ы, четвёртая ч, пятая о, последняя й,

Слово алычой английскими буквами (транслитом) - alychoi

АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ

АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ Своеобразие азербайджанской кухни заключается в том, что, обладая некоторыми сходными чертами с другими закавказскими кухнями — наличием одного и того же типа очага (тындыр), кухонной утвари и пищевого сырья…Мясо приготовляют обычно с кислыми фруктами — кизилом, алычой и гранатами, причем кизил чаще сочетают с телятиной, алычу — с бараниной, а гранатовый сок — с дичью.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Амфидиплоиды

АМФИДИПЛОИД (от амфи…, греч. diploos - двойной и eidos - вид), а л-лотетраплоид, организм, возникший на основе межвидовой гибридизации и имеющий два диплоидиых набора хромосом (по одному диплоидному набору от каждого вида).Напр., экспериментально в результате скрещивания тёрна (Prunus spinosa) с алычой (P. divaricata) получена культурная слива (P. domestic^), что служит доказательством её исходного...

Биологический словарь

Амфидиплоид (др.-греч. ἀμφί — с обеих сторон, διπλόος — двойной и εἶδος — вид) — плодовитый гибридный организм, сочетающий полные диплоидные наборы хромосом обоих родительских видов.В результате скрещивания тёрна Prunus spinosa с алычой Prunus divaricata исследователи экспериментально получили культурную сливу Prunus domestica, тождественную обычной.

ru.wikipedia.org

Амфидиплоиды Амфидиплоиды (от греч. amphí — с обеих сторон, diplóos — двойной и éidos — вид), аллотетраплоиды, гибридные организмы, в клетках которых сочетаются полные диплоидные наборы хромосом двух разных видов.

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Иджеван

Иджева́н (арм. Իջևան) — город (до 1961 — посёлок) в Армении, административный центр Тавушской области. Расположен у подножья Иджеванского хребта на обоих берегах реки Агстев.Кроме того, леса были богаты дикорастущими плодовыми: грушей, яблоней, черешней, кизилом, алычой, мушмулой. Все это послужило хорошей основой для создания в Иджеване консервного завода.

ru.wikipedia.org

Наманганская область

Наманганская область, в составе Узб. ССР. Образована 18 декабря 1967 (ранее существовала с 6 марта 1941 по 25 января 1960). Расположена в вост. части республики. Площадь 7,8 тыс. км². Население 932 тыс. чел. (на 1 января 1973).Встречаются сообщества леса с грецким орехом, алычой, яблоней и др., на высоте около 3000 м сообщества арчи. Выше субальпийские луга — пояс летних пастбищ.

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Плов

Плов (происходит от перс. «پلو»‎ — polov от хинди «पुलाव» [pulāu | palāu], которое восходит к санскр. «पुलाक» [pulāka-] в значении «вареный рис». В русском через тюркское, например, азерб. plov, aş; болг. пилаф; каз. палау; кирг.Что касается гара, то она может быть мясной, рыбной, яичной, фруктовой, овощной. Любая гара, как правило, готовится с фруктами — сливами, алычой, гранатами.

ru.wikipedia.org

Плов (плав, палов, пилав). Главное национальное блюдо народов Средней Азии - узбеков, таджиков, туркмен, афганцев, а также персов, азербайджанцев. Существуют два основных вида плова - узбекский, когда рис приготавливается вместе с мясом…Плов едят с белым хлебом (лепешками), свежими овощами (зеленый лук, чеснок, свежие огурцы) и кислыми фруктами (алыча, гранат, вишня), запивают зеленым или черным чаем без сахара.

Объединенный словарь кулинарных терминов

ПЛОВ (плав, палов, пилав). Главное национальное блюдо народов Средней Азии — узбеков, таджиков, туркмен, афганцев, а также персов, азербайджанцев. Существуют два основных вида плова — узбекский, когда рис приготавливается вместе с мясом…Плов едят с белым хлебом (лепешками), свежими овощами (зеленый лук, чеснок, свежие огурцы) и кислыми фруктами (алыча, гранат, вишня), запивают зеленым или черным чаем без сахара.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Плов с цыпленком

Плов с цыпленком Состав: для гара (основы): 1 цыпленок 1 стакан алычи (или сухого кизила) 0,5 стакана каштанов (или 1 крупная картофелина) 10—15 миндальных орешков 0,5—0,75 стакана гранатового сока 3 луковицы 1 головка чеснока с зеленью 1 ч.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Слива

СЛИВА (Prunus), род деревьев и кустарников сем. розовых. Ок. 30 (при широкой трактовке рода св. 300) видов, в умеренном поясе Европы, Азии и Сев. Америки. В СССР 3-5 видов. Ряд видов - плодовые культуры…Осн. вид - С. домашняя (P. domestica), естественный гибрид, возникший, видимо, на Кавказе от скрещивания тёрна с алычой. Известен только в культуре, насчитывающей 3 тыс. лет.

Биологический словарь

СЛИВА, род деревьев и кустарников сем. розоцветных. Включает ок. 30 видов, дико произрастающих в умеренном поясе Евразии и в Северной Америке. В России 4–5 видов. В культуре наиболее распространена слива домашняя. Считают…Считают, что она – естественный гибрид между тёрном и алычой. В диком виде не встречается. Дерево или куст выс. до 12 м, с неглубокой, разветвлённой корневой системой. Живёт 25–30 лет.

Биологический словарь

Слива (Prunus) Prunus, Слива. Листопадные деревья или кустарники с укороченными побегами, которые обычно заканчиваются колючками. Цветки крупные (1,5-2,5 см в диаметре), одиночные или в малоцветковых соцветиях.Слива русская (Prunus x rossica) В XX веке была получена культура — слива русская, или алыча гибридная, результат сложной межвидовой гибридизации с участием алычи, а также сливы китайской...

Энциклопедия комнатных растений

Слива домашняя

Сли́ва дома́шняя (лат. Prúnus doméstica) — плодовое растение; вид рода Слива подсемейства Сливовые семейства Розовые. При скрещивании тёрна (Prunus spinosa) (2n=32) с алычой (Prunus divaricata) (2n=16) было получено растение...

ru.wikipedia.org

Харчо

Харчо — суп из говядины с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе — тклапи (полуфабрикат, приготовляемый из сливы ткемали, — загущенное на солнце сливовое пюре).Летом тклапи можно заменить свежей алычой (ткемали), а говядину — грудинку и рульку — нельзя уже ничем заменить, ибо само полное грузинское название харчо — «дзрохис хорци харшот...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Харчо́ (груз. ხარჩო) — национальный грузинский суп из говядины с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе — тклапи. На грузинском языке «дзрохис хорци харшот» означает говяжий суп.Однако в обыденной кухне допускается замена тклапи на свежую алычу, соус ткемали, гранатовый сок или помидоры и томат-пасту.

ru.wikipedia.org